中醫認為，春季養肝正當時，10款清潤健脾的養生素湯食譜！

相對於冬季的寒冷、乾燥，春季相對溫和、濕潤一些，這時候除了多喝一些祛濕的湯水，還可以吃一些味甘性平的食物！

中醫認為，春季是養肝的最佳時節，所以切忌大補，大家不妨喝一些清淡健脾的養生素湯！

素湯材料比較簡單，適合忙碌的都市人，也適合上火的人群，排毒養生，推介10款素湯食譜！
 

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最近濕度偏低，天氣較乾，皮膚容易失潤痕癢，水分像被抽乾似的，喉嚨更會出現乾癢、口乾等徵狀，係時候要煲些滋潤湯水給家人飲用。雪耳性平，具滋陰、潤肺、補脾、益胃、生津、通便等多重功效，適當地進食，對皮膚有一定好處。;而海底椰能清燥熱、化痰止咳，也可滋陰補腎、理氣潤肺；而百合能潤肺止咳，寧心安神；無花果則能健脾，潤肺利咽，潤腸通便，消腫解毒; 配合埋粟米紅蘿蔔粟子煲，湯頭更清甜; 用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，健康有益又好味。



今日經過街市。見到有印度椰子，家人最近喉嚨總是有些咳和痰。菜檔幫忙切條。省卻很多功夫。買返去煲個素湯來調理下。
雪蓮果：有潤腸通便，促進消化，調理腸胃；消涼退火，清熱解毒，祛斑除痘；增強機體免疫、防癌；調理血液，清除高血脂，降低血糖、血壓，有效抑制膽固醇和糖尿病；消炎利尿等功效
印度椰子：味甘性平，補虛益氣、調節血糖、有助利尿消腫，清熱補虛，高纖的外殼又可瘦身排毒。





滋陰潤燥生津止咳止心煩
玉竹、雪耳可保濕皮膚，令肌膚保持彈性；北沙參養胃生津，兩者常用起相互協調，加強養陰潤燥及清肺熱的功效。滋陰潤燥、健胃生津。對陰虛火旺、肺燥咳嗽者很有幫助。
~ 小貼士：此湯清甜滋潤，老少可飲。



近日肺炎疫情嚴重，為咗要增強身體抵抗力，這款潤肺素湯水是很好選擇，用腰果代替肉，清潤可口，各款材料都對身體好有益處，今次用了日本蘋果去煮這款湯，味道十分鮮甜，大家不妨試試…





天氣仍酷熱潮濕，要開始為自己身體養生。 最簡單莫過於煲些滋潤湯水，清甜又滋潤



其實我都係第一次煲, 原來咁樣配搭都唔錯,好清甜??





天氣干燥，皮膚痕癢滋，不妨煲下潤養裨胃的湯水調理下



紅蘿蔔可補充人體所需的維生素A，馬蹄清熱化痰，生薏米利水滲濕、袪風濕，清熱排膿。蜜棗有益肺、調胃，減肥之功能，對老人、兒童、皆有益效。



清熱解渴，功效:清熱解渴 健胃化痰 利尿通便



秋冬超乾燥，喝湯誰也不嫌多呀！除了我之前介紹的兩款秋冬滋潤素湯 - 滋味南瓜腰果雪耳素湯及滋潤蘋果雪梨無花果湯，今次又來一款超適合現在喝的潤喉合掌瓜栗子腰果素湯，合掌瓜本身健脾開胃，加上栗子材料等補腎之餘，亦很滋潤！所以這煲湯水的材料我們都吃光光！超好吃，筋肉寶寶一喝更是停不了，大家有看到他隠藏的笑容嗎！