豬肉太貴，吃魚啦，推介９款超級簡單，全家喜歡，鮮美魚食譜！

最近发现了海底捞的一款酸菜鱼调料包，尝试做了一下，結果味道和在外面吃的，一模一樣，非常美味還實惠。想吃酸菜魚，自己只要准备一条鱼，一袋海底捞酸菜鱼调味料，就能做成一份超美味，老少皆宜，全家人都喜歡吃的酸菜鱼料理！而且这个调料包里的東西非常多：有一大包酸菜、一包混合了葱姜蒜酸萝卜高汤等的调味料、一包泡椒碎、一包腌鱼粉料，煮的时候基本不需要再自备调味料，真是超級方便，烤魚，焗魚，煎魚，炸魚，夏日吃多這些易上火，喜歡吃魚的朋友不妨可以換種烹飪方法試試。

利用香料焗䱽魚，焗製時巳聞到香噴噴，再醮上青檸魚露醬汁同食更惹味。

好多朋友仔想要Chef Meow 之前請朋友仔食飯嗰個咖哩銀鱈魚食譜，當然冇問題啦！ 今次同大家分享一個簡易煮法， 30分鐘就可以煮好一個不論送飯或者送薄餅都滋味無窮嘅菜式！

家常便飯仲有一條薑蔥蒸魚。


今日難得買到敏魚，就用煎鮫魚方法烹調，咸咸香香好好味。

破壁機無骨豆腐魚湯是用了破壁機將煎過的魚去打碎的湯,用破壁機可以將魚骨打碎,令到這個湯更加有鈣質,用任何魚都一樣可以煮出奶白的湯呢.....

鮮甜美味的魚湯 , 如果現在有碗白飯 , 米線或者烏冬俾我就好呢 .....


最近愛上食酸菜魚，自己煮就最理想，因為可以控制辣既程度 

「薑黃」是近幾年最受歡迎的食材，營養關鍵來自於薑黃素，功效從抗癌、護心、抗氧化、抗發炎到預防失智，通通與它有關係；將薑黃添加到調味裡，不單令餸菜顏色更美，更是吃得健康。

在家也能自製的日式定食。 
前一晚醃定，第二日拎去焗就搞掂，加啲小碟，係屋企一樣享受到和食美味。 




—by 小編 黃小婉