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煎封敏魚

2019 年 04 月 29 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
煎封敏魚
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請稍等. 請稍等.
今日難得買到敏魚,就用煎鮫魚方法烹調,咸咸香香好好味。

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 敏魚/鮫魚 1片
    • 岩鹽/海鹽 適量
    • 胡椒粉 少許
    • 粟粉 適量
    • 薑片 3片
  • step1: 早上用鹽和胡椒粉醃魚,鹽撒多一些都不怕,晚上會洗掉才煎封。
    1早上用鹽和胡椒粉醃魚,鹽撒多一些都不怕,晚上會洗掉才煎封。
  • step2: 魚洗乾淨索乾水份,表面撲上粟粉,用薑片起鑊,慢火煎封魚表面。
    2魚洗乾淨索乾水份,表面撲上粟粉,用薑片起鑊,慢火煎封魚表面。
  • step3: 封到脆卜卜即成。
    3封到脆卜卜即成。
TIPS
敏魚和鮫魚相同烹調方法。
請到我的facebook專頁會有更多食譜又或
短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

Tags:

  • 煎
  • 魚
  • 粟粉

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