10款清熱消腫節瓜家常菜食譜，清清地，簡單又下飯！

節瓜不寒不熱，相較於冬瓜的寒涼，很具“正氣”，是炎熱夏季的理想蔬菜。

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效；對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

節瓜無論是炒食，還是煲湯，都很受歡迎。清清地，簡單又下飯，10款主婦必收家常小菜！
 

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食得太豐富太多...太多啦! 
好啦！又回歸返清淡一點嘅食譜吧! 



睇落好有心機，其實話咁快可以整完





冇落油... 清清地... 但又好好味... 仲有人話要encore tim!



好多人都鍾意做瑤柱節瓜甫，我就將佢簡化D，同樣同呢兩款材料， 平時晚飯煮都好方便！ 





突然轉軚都係想煮飯，又唔知煮乜。 
行下街市見有花甲，試下用節瓜一齊煮先，又可以順手清雪櫃。 
煮左成檯餸人地老豆話無胃口 ?? 但都係甘飲個湯，因為湯好甜。 



簡單又好味





蝦醬配豬肉... perfect match!



黃金蝦就食得多嘞，黃金節瓜豆腐你食過未？屋企得番呢3種材料喺雪櫃，要做明天午餐，如果做湯，攜帶非常唔方便，所以試下用蛋黃炒，蛋黃焗完再炒，令本身冇味的節瓜同豆腐吸收所有蛋黃油，咸咸香香，花點心思，就令平凡的食材變得不平凡了！



一份煲湯節瓜可二食，一食煲湯另一食就係蛋花節瓜甫, 蛋花汁撈飯非常好味。



首次用淘大"減鹽蠔油"及"黑豆頭抽"做咗呢個自創宴客菜式，佢鹹味較溫和； 釀咗肉碎的瓜脯； 配蠔油上湯芡汁， 家人試過都大讚賣相靚又味道好， 仲話有酒樓出品水準添呀！