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10款清熱消腫節瓜家常菜食譜,清清地,簡單又下飯!

10款清熱消腫節瓜家常菜食譜,清清地,簡單又下飯!
Cook1Cook 於 6 年前
節瓜不寒不熱,相較於冬瓜的寒涼,很具“正氣”,是炎熱夏季的理想蔬菜。

節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效;對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。

節瓜無論是炒食,還是煲湯,都很受歡迎。清清地,簡單又下飯,10款主婦必收家常小菜!
 

節瓜蝦米煮粉絲

節瓜蝦米煮粉絲
看食譜


食得太豐富太多...太多啦! 
好啦!又回歸返清淡一點嘅食譜吧! 

肉碎節瓜甫

肉碎節瓜甫
看食譜


睇落好有心機,其實話咁快可以整完



瑤柱節瓜肉片蒸粉絲

瑤柱節瓜肉片蒸粉絲
看食譜


冇落油... 清清地... 但又好好味... 仲有人話要encore tim!

上湯瑤柱燴節瓜

上湯瑤柱燴節瓜
看食譜


好多人都鍾意做瑤柱節瓜甫,我就將佢簡化D,同樣同呢兩款材料, 平時晚飯煮都好方便! 





突然轉軚都係想煮飯,又唔知煮乜。 
行下街市見有花甲,試下用節瓜一齊煮先,又可以順手清雪櫃。 
煮左成檯餸人地老豆話無胃口 ?? 但都係甘飲個湯,因為湯好甜。 

上湯玉子豆腐節瓜甫

上湯玉子豆腐節瓜甫
看食譜


簡單又好味



蝦醬豬扒粒蒸節瓜

蝦醬豬扒粒蒸節瓜
看食譜


蝦醬配豬肉... perfect match!

黃金節瓜豆腐

黃金節瓜豆腐
看食譜


黃金蝦就食得多嘞,黃金節瓜豆腐你食過未?屋企得番呢3種材料喺雪櫃,要做明天午餐,如果做湯,攜帶非常唔方便,所以試下用蛋黃炒,蛋黃焗完再炒,令本身冇味的節瓜同豆腐吸收所有蛋黃油,咸咸香香,花點心思,就令平凡的食材變得不平凡了!

蛋花節瓜甫

蛋花節瓜甫
看食譜


一份煲湯節瓜可二食,一食煲湯另一食就係蛋花節瓜甫, 蛋花汁撈飯非常好味。

蠔皇瑤柱肉碎釀瓜脯

蠔皇瑤柱肉碎釀瓜脯
看食譜


首次用淘大"減鹽蠔油"及"黑豆頭抽"做咗呢個自創宴客菜式,佢鹹味較溫和; 釀咗肉碎的瓜脯; 配蠔油上湯芡汁, 家人試過都大讚賣相靚又味道好, 仲話有酒樓出品水準添呀! 
 
—by 小編 Eva


 

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