上湯瑤柱燴節瓜

2017 年 01 月 29 日發佈 LoveKellyKitchen 列印
上湯瑤柱燴節瓜
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請稍等.
好多人都鍾意做瑤柱節瓜甫，我就將佢簡化D，同樣同呢兩款材料，做返個簡易版開年飯用！
平時晚飯煮都好方便！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 節瓜 3個
    • 碎瑤柱 大約2粒份量
    • 清雞湯 100ml
    • 水 適量
    • 浸瑤柱水 適量
    • 生粉 2茶匙
    • 水 適量
    • 薑 1片
  • 1節瓜去皮切件，碎瑤柱事前用熱水先浸軟身備用；
  • 2熱油鑊加入薑片爆香，放入節瓜炒一炒加入水、浸瑤柱水和清雞湯，蓋上蓋用細火煮5分鐘，然後放入瑤柱繼續用細火煮8分鐘；
  • 3落調味料兜均，最後打芡便完成

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