8款清熱涼血，降火祛燥蓮藕湯水食譜，上火人士必備湯水！

蓮藕爽脆可口，老少皆宜，做法也非常之多，煎、炸、炒、煮都可以！

蓮藕營養豐富，經常食用不僅美容養顏又祛痘，還能清熱祛燥，特別適合上火人士食用。

再加上蓮藕中含有比較多的粗纖維，能排除我們體內多餘的垃圾，以此達到瘦身減肥的效果，而且多食用蓮藕還能預防更年期，緩解大腦衰退，涼血祛瘀...... 上火的朋友趕緊煲點蓮藕湯降降火吧！
 

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我今日開始準備～開始煲多D湯水喇 
好簡單既材料～ 煲完個湯，真係好可囗，又潤??最重要D材料可潤肺，有痰有咳都可飲～飲完又快好！！在這時飲更有幫助??食煙既更要飲，凊吓個肺好緊要！！ 



用西施骨來煲蓮藕湯，湯味特別鮮甜濃郁， 煲完骨邊肉一樣嫩滑,食埋唔使浪費。





好香濃好美味的老火湯，呢嗰湯有蓮藕，所以……如果在夏天煲來飲，又驚會燥熱，梗一定要加綠豆來中和番，就冇問題，不會燥熱喇。 



中醫認為生藕、熟藕各有不同功效，生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血，散瘀，適用於口乾舌燥火氣大的人；熟藕煮熟後，性質由寒轉温，有健脾養胃、補氣養血、止瀉等功效。 
用蓮藕配馬蹄、紅棗煲瘦肉湯，有健脾益血作用，又不會太温燥，對一些陰虛火旺又虛不受補人士很適合。 蓮藕含鐵量高，對缺鐵性貧血，及有瘀血或出血病症的人也非常適合 





蓮藕，《本草綱目》讚它為「靈根」，主要的營養素有：維生素B、維生素C、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸…等，今天我們就要利用它的營養與美味，搭配排骨來料理美味的蓮藕排骨湯。



蓮藕同章魚都是補血之物，大人同小朋友都啱飲。





茨實有健脾除濕功效, 無花果清甜滋潤, 岩晒呢個天氣飲用~ 



此湯味道較香濃。八角玉桂可以減去蠔豉的味道，另不太仲意蠔豉味的人也更容易接受。