湯水食譜 | 蓮藕墨魚黑豆湯
2021 年 01 月 18 日發佈
列印
主要功效 : 滋陰養血 、補肝腎、增強人體免疫力
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 蓮藕 (2節) 約1斤
- 墨魚乾 1隻
- 紅蘿蔔 2條
- 黑豆 100克
- 花生 100克
- 瘦肉 約1斤
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/DGyS1r4Qx-U
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2
首先將黑豆 和 花生一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
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3
紅蘿蔔洗乾淨後，然後 (連皮) 切件備用
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4
蓮藕洗乾淨，然後 (刨皮) 切件備用
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5
墨魚乾洗乾淨後，然後用手撕開數小塊備用
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6
瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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7
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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8
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味