湯水食譜 | 蓮藕墨魚黑豆湯
2021 年 01 月 18 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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主要功效 : 滋陰養血 、補肝腎、增強人體免疫力
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/DGyS1r4Qx-U
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2首先將黑豆 和 花生一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
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3紅蘿蔔洗乾淨後，然後 (連皮) 切件備用
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4蓮藕洗乾淨，然後 (刨皮) 切件備用
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5墨魚乾洗乾淨後，然後用手撕開數小塊備用
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6瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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7所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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8最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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