10款家常靚湯，隨心煮，宴客滋補必備！

民以食為天，廣東人以煲湯而聞名全國。而冬天正是個煲湯的好季節，推介１０款家常靚湯食譜，清熱，潤燥，止咳。１０款湯水，輪著換，天天還能不重樣。養生保健，總有一款是你所愛，重點是真的好喝呀。

紫山藥含有大量的蛋白質、多糖及澱粉等營養物質，能滋肺益腎， 健脾止瀉，且豐富的紫色花青素，更有利於治療心血管疾病，抗氧化。既能抗癌又能美容，還可增加抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰老，延年益壽，降血脂消脂，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料。與洋蔥和雞湯共煮，鮮甜好喝又美觀。 

香濃開胃秋冬湯水


章魚能補血益氣，用於氣血虛弱，頭昏體倦;産後乳汁不足，更含有豐富的蛋白質，礦物質等營養元素並含有抗疲勞，抗衰老。木瓜中维生素C的含量之高竟是萍果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活骼，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。

椰子滋潤，雪蓮果止咳潤肺，秋冬亁燥，最適合飲用。

天氣轉涼，氣管敏感好易發作 
這個虎乳靈芝沙參玉竹淮山湯，潤肺止咳，舒緩氣管敏感 
虎乳靈芝: 止咳平喘、補益肺氣、增强肺的功能，有效針對氣管敏感、哮喘及小朋友抵抗力差問題。 
沙參: 清熱養陰，潤肺止咳 
海玉竹: 益氣潤肺


每到秋冬天, 就會很想飲湯 
傳統湯水用豬肉、雞或魚煲湯, 洗切和汆水都較花時間 
素湯材料比較簡單, 部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等, 可以閒時買來放在雪櫃, 到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 
簡單方便, 適合忙碌的都市人 
預防轉天氣易生病之餘, 也可以潤膚和潤肺

韓式豆芽湯是韓國的家常清湯，也是有名的解酒湯。豆芽湯主要是用鯷魚乾來做高湯，黃豆芽菜為主要味道，再加入蒜來提味，喝起來淡淡豆芽香，味道清新可口。此料理我還加入白蘿蔔一起烹煮，味道更清甜。天氣漸漸轉冷了，來碗熱湯暖暖身子吧！


呢款湯水好清甜滋補

秋天是食西洋菜季節，加陳腎螺頭，增加鮮甜味。

冬天可以飲啲補身湯水，黨參補中益氣，加花膠同㷛，可改善女士們手腳冰冷，如產後婦女，可加雞同㷛，成產後補身湯水。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－by小編  黃小婉