養生食譜,天氣干燥,適合哮喘患者的飲食食譜!
Cook1Cook 於 6 年前
秋季氣候乾燥,乾旱少雨,人體的抵抗力開始下降,這個時候許多疾病就會"乘虛而入",比如感冒,鼻炎,肺結核,咽喉炎,胃病,便秘,腹瀉等等. 而哮喘是其中最為嚴重的,也是極其不好治療的,所以在平時的飲食生活習慣上就需要我們多點注意,多下功夫。那麼患有哮喘的人適合吃什麼好呢?
1、白蘿蔔:原產于我國,古時稱菜菔,周朝就有栽培。白蘿蔔營養豐富,有"小人參"之稱,其性味甘、辛、平,具有消食化痰,下氣寬中等功效。白蘿蔔含有大量的糖類和多種維生素、脂肪及鈣、鱗、鐵等礦物質,這些都是人們不可缺少的營養成分。因此,平時多吃些蘿蔔,對身體健康是有好處的。取白蘿蔔汁1碗,蜂蜜30毫升,共煎服,可治哮喘。
2、絲瓜:性味甘平、微寒,無毒。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鱗、鐵及維生素B1和維生素C。還有植物黏液、木糖膠等。具有清熱利腸、涼血解毒的功效。由於絲瓜中含有維生素C較高,故可用於治壞血病,而且由於維生素B1等含量較高,對小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康有好處。生小絲瓜(連蒂)數條切斷後,放沙鍋內煮爛,取濃汁服,可治哮喘。
3、南瓜:南瓜是夏秋季的瓜菜,味甘適中;既當菜,又代糧。它含有豐富的糖類、澱粉,老南瓜吃起來又香又甜,它還含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C和鈣、磷等礦物質,營養很豐富。南瓜性味甘溫、無毒;瓜肉有益肺氣的功效;南瓜子味香又可驅絛蟲。取南瓜1個(500克左右)、蜂蜜60毫升、冰糖30克。先在瓜頂上開口,挖出一部分瓤,將糖、蜜裝入,蓋好,放小盆內,蒸1小時取出。早晚2次吃完,連吃5-7天,可治哮喘。
4、多吃高蛋白食物如大豆及豆制品等,增加热量,提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐。
大蒜
低卡、簡單又快速的美味配菜!磨菇配櫛瓜,有口感又有美味喔~
絲瓜
新鮮清甜的絲瓜,只需要用少許蔥段和蝦米即可炒出絲瓜的原汁原味~用湯汁配飯實在是清甜好滋味啊!!
南瓜
一般南瓜會煮得軟腍,而我用嘅牛油南瓜,會有絲絲嘅口感架~
南瓜熱量低,含豐富膳食纖維,促進腸道健康。而且含大量維他命A,對眼睛好。營養價值高嘅食材,只需配合簡單調味就可以煮好,大人細路都啱食架!
豆制食品
一個人去買餸煮飯俾自己一個人食, 都係一種樂趣。兩大碗肉碎豆腐羹做晚餐, 飽哂!
白蘿蔔
颱風下的晚餐來碗排骨清湯 , 絕對好過食午餐肉同杯麵呢 ......
淮山
栗子和製茨實都有補腎、健脾胃、強筋骨功效,製茨實更有止瀉、安神、祛濕功能,加入鮮淮山及百合同煮,實在是一年四季都適合的湯水。
—by 小編 黃小婉