簡易食譜 | 親子丼 | 零失敗

2020 年 09 月 13 日發佈 列印
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#零失敗#海南雞飯#電飯煲#

今天分享一個超簡單易做的親子丼，只需簡單材料便可以做得到，絕對可以說是零失敗!!

請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻‍♀️

YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 無骨雞扒 即買 (6塊) 600g
  • 雞蛋 6隻
  • 清雞湯 250ml
  • 鰹魚汁 60ml
  • 味醂 60ml
  • 洋蔥 1個
  • 蔥 (裝飾用) 適量
  • 糖 18g
  • 1

    詳細做法請按此連結查閱 : https://youtu.be/Lrm97opSIdw

  • 2

    首先把洋蔥頭部 & 尾部切走不要，然後剝皮切絲備用

  • 3

    蔥切去根部分，然後再切成粒狀備用

  • 4

    把鰹魚汁、味醂 和 糖 倒入清雞湯內拌勻

  • 5

    雞蛋蛋漿輕輕拌勻便可以

  • 6

    雞扒 即買 煎到有少許脆卜卜 和 帶有金黃色便可以了(只需要煎有雞皮的部份)

  • 7

    雞扒 即買 煎好後切件

  • 8

    把醬汁倒進煎PAN內，接著再加入洋蔥煮沸

  • 9

    洋蔥可按自己喜歡熟的程度，然後再加入雞扒 即買

  • 10

    再倒入蛋漿，蛋漿需要分2次倒入，當見到雞蛋開始成形的時候，便可以把剩餘的蛋漿倒入煎PAN內

  • 11

    如果大家喜歡吃熟一些的雞蛋，可以熄火再蓋上蓋子待10秒 便可以了

  • 12

    最後預備白飯，再鋪上白飯面上完成

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