我捲我捲我捲捲，在家裡自己自製的捲餅，好吃又衛生，簡單又快速，別看它的樣子就以為好複雜，其實唯一要煮的就只有肉類或魚類，其他配料全擺入去，堆得滿滿的，再捲一捲，料理就完成啦。
當早餐，點心或野餐都是一個不錯的選擇，有菜又有肉，好吃不會膩，真是太方便了，餅皮還可以自己做或在超市買，無人工添加，吃得也安心。
鮪魚三明治曾經有段時間都是我早餐的唯一選擇，這次看到愛之味新上市的珍寶三明治鮪魚，讓我想用它來做點不一樣的料理，珍寶三明治鮪魚只使用上等黃鰭鮪魚，絕不添加其他魚種(100%的黃鰭鮪魚)，而且是使用蔬菜汁(黃豌豆及胡蘿蔔萃取物)而製，也造就了它獨特的甜味跟香氣，這次我們就要用這樣的新風味創造出不同的鮪魚料理喔。 -
北方麵食館常見的招牌之一:京醬肉絲捲餅。Amy我特別選用【嘉禾牌】劍蘭麵粉:完全無人工添加物的特製中筋粉心麵粉,也是名店【鼎泰豐】指定使用麵粉。只要麵粉,水及少許的鹽等材料調成適當軟硬度的麵糰,桿薄後下鍋乾烙上色,現烙熱騰騰的麵餅咬勁十足,自然濃郁麥香四溢,搭配京醬肉絲做成捲餅一起享用,大口吃真是過癮!喜歡麵食的大小朋友們千萬不能錯過呦~
煎好的《香蔥豬肉捲餅》 切開來可以看到裡面 一圈一圈的餅皮包裹著餡料 金黃酥脆的外皮吃得到麵麥香 內餡的蔥香與鮮甜的肉香交融 真得很好吃喔！！
前一晚鹵左D牛展作晚餐, 食唔晒更係唔好浪費, 加塊薄餅加少少甜醬少少青瓜絲就加入做我既午餐...
偶爾做一次墨西哥捲餅也不錯! ?? 看起來很複雜, 其實唯一要煮的是炒雞肉, 其餘配料放在一個個小碟就完成! 大家各自將配料放在自己的薄餅上, 堆得滿滿的捲起來吃 ???
母親節由於媽媽不想出街同人迫於是做仔女的便在家弄點清新好吃也是不錯的選擇
附上2篇自製餅皮食譜
墨西哥薄餅
做手抓餅坊間有不同做法,自己亦做上多次、今次覺得效果較為不俗,所以便寫出來跟大家分享,喜歡的不妨跟做試試。。。
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