俗話說正月蔥，二月韭，現在正是喜歡吃蔥朋友的福利，點解，正月的蔥是最營養，最鮮嫩的，小編的老爸是蔥花的愛好者，煮湯粉，炒菜，煲粥，樣樣都可以下蔥花，話這樣會提味，好吃又好看，但小編還是接受不了蔥花的味道，雖然它不會苦都不會澀，但就是不喜歡，雖然小編不吃蔥，但有時自己煮菜的時候，都會下點蔥花，食物有了蔥的味道之後，真是好吃好多。
蔥的全身都是寶，不好只要蔥綠不要蔥白，蔥白含有揮發油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等多種元素，如果丟了它，那你就虧大了。
熱油，下鍋爆炒，雖然蔥花炒得很香，很好味，但隨著油溫的升高，蔥的營養都會被帶走，不妨試下，待成品完成之後，在其表面撒上一層蔥花，這樣既保持了菜餚的顏值之外還能留住蔥花的營養。
長者常說，吃蔥會變得聰明，這也不是沒有依據的。所以整天需要用腦的工作者和學生就適宜常吃。
蔥花好吃，但並不是人人都適宜，患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
食用禁忌：蔥不可與蜂蜜、大棗、楊梅和野雞一同食用。在服用中藥地黃、常山、首烏之時，也忌食蔥。
老人家話食蔥會聰明啲，噤食大蔥係咪會更聰明架 ????
(約11片) 市售的蔥餅太過油膩，自己製作不須太多的油脂，一樣可口美味！灑些白芝麻添加香氣，可多做一些冷凍起來，隨時都有好吃的葱油餅！ 影片中示範兩種桿製方法和冷凍保存方式！
又再買黎食，須然係養殖，但肉質好嫩滑又平，大大條 $30 蚊低食 ????
買菜時通常會送幾條蔥， 有時用唔着都係掉佐，實在可惜，蔥對身体好有益，可以 發汗抑菌 ，解毒調味，預防癌症，降低膽固醇， 緩解疲勞， 通陽補陰， 預防老人癡呆 的功效。
平時去飲茶食［薑蔥牛柏葉］得個幾件仲要起碼大點，原來自己整好容易，自從自己整過之後冇再係酒樓叫過
難得買到3L廣島蠔， 就做個我同仔仔都最愛的薑蔥蠔， 加埋大量蔥段， 來個大滿足。
老實說，這個蔥油拌都是我其中一樣很很很喜歡的麵食，
蔥炸過之後香得不得了
加了糖的醬油甜甜的超好吃！
而且也不難做，一次過做多一點放進雪櫃，可以放兩星期多呢！
想再用只需要煮麵條，之後拿兩匙出來拌拌就可以了，超方便呢！
不僅簡單還超級美味，一個人都能把一盤吃光啦！
![[簡易食譜] 京蔥爆羊肉](https://img.cook1cook.com/upload/cover/46/12/6296114812708294612_thumb.JPG "[簡易食譜] 京蔥爆羊肉")
週末選擇喺屋企煮飯仔的話可以考慮一下整呢味餸, 一來易煮，二來三十蚊就攪掂啦!
麻油雞不但可帶出雞嫩滑雞味外，加入薑蔥，更加多一份薑蔥嘅香味。
唔想成日食肉，間唔中都會煮下海鮮~
爆透左既薑蔥超惹味，連蔥都食晒!!!
#第一次煮豬心
#好彩冇雞手鴨腳
#惹味簡易
有冇人好似我鍾意食豬內臟㗎？? 點解出面牛雜就咁多... 豬雜就好少地方有得食？☹
突然間好想食豬心... 就走咗去街市買... 要咗一個... 攞上手... 好細下噃... 仲諗緊使唔使買多個? 但原來一個豬心加一棵京葱已經可以炒到一大碟... 自己食係會食到非常非常之飽... 但係又非常非常之滿足!?
哈哈... 原來我之前未試過煮豬心... 網上搵食譜好多都係用嚟煲湯... 今次我自己諗嘅炒法... 我覺得非常非常之正... 食到舐舐脷!?
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