清心除煩綠茶香，談談好心情！

綠茶是我國的主要茶類之一，色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。對防衰老、抗癌、殺菌、消炎、美容等均有特殊效果。

綠茶除了泡茶直接飲用外，也可磨成綠茶粉，用於製作綠茶蛋糕、綠茶麵包、綠茶餅乾、綠茶奶凍、綠茶霜淇淋、雪糕、優酪乳等其他的食物，淡淡地綠茶香味，把好心情帶入秋天里。


清新少甜又易整! ^^ 

食時帶點綠茶味道, 入面鬆軟焗完後真係忍不住都連食左2件呀!!作為茶點真係一流. 



芒果慕斯加綠茶蛋糕底，兩者配合最完美的甜點。

用簡單材料加個有焗蛋糕功能既電飯煲, 成件事就變得好方便!



銅鑼燒又稱豆沙包或豆沙餅,是日本卡通動畫叮噹最愛吃的甜品.今次用了黑糖及自製紅豆蓉去做這甜品,不會太甜,相信小朋友見到亦會喜歡的....

沒有焗爐也可以做曲奇！做這個時整個廚房都滿滿綠茶味！做法也很簡單！



綠茶豆沙糯米糍是用了自製的紅豆蓉做餡,皮是加入了綠茶粉,是有綠茶清香,自製的紅豆餡又不會太甜,是很軟熟好味的甜品!

綠茶豆沙酥餅是用了綠茶粉加入油皮內,令到酥皮中帶有綠茶清香,配合了自家製成的紅豆蓉,甜度自家控制,這款酥餅是用作中秋送禮及日常甜品是很不錯的選擇.....



餅底：消化餅碎 150g,
無鹽牛油溶液 40g
將餅碎+牛油溶液鋪在蛋糕模內，壓實，放雪櫃備用

綠茶伴日本紅豆蓉, 好夾，好好味呀。