全身無力，沒有精神，老是抽筋？缺鉀？速吃4大食物補鉀！

炎熱的夏天，一走動就揮汗如雨，導致經常覺得全身無力、沒有精神，飯也不想吃，這可能是因為出汗太多，導致身體缺鉀。

鉀是人體必需的礦物質營養素，它有助於維持體內電解質平衡、使鈉代謝出體內，幫助神經和肌肉細胞正常運作，對我們的健康確實是不可或缺的。

缺鉀時可表現為食欲不振、噁心、嘔吐，嚴重者有腸麻痹，腹瀉和腸道梗塞。　　

大熱天防止缺鉀，最安全有效的方法就是多吃富鉀食品，主要有豆類、蔬菜、水果等。

最佳水果——香蕉

香蕉的鉀含量特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克。很多醫生會囑咐鉀缺乏的患者隨身帶根香蕉，難受了吃一點，就是因為香蕉含豐富的鉀。另外，常吃香蕉，還能潤腸通便、潤肺止咳、調節血壓等，香蕉能促進大腦分泌內啡化學物質，能輔助睡眠。

不知不覺炎熱既夏日又來啦...咁鬼熱最正就係食雪糕...食雪糕好肥又心思思想食..咁不如大家動手自己整啦...今次同大家分享既係用乳酪同蜜糖去整既..咁樣咪可以食得開心又食得健康FIT D啦. 

香蕉同朱古力是好朋友，試焗了一款新口味，“香蕉朱古力燕麥曲奇”，一出爐全屋滿滿曲奇味道，很幸福的感覺！

最佳蔬菜——紫菜

紫菜富含鉀元素，每100克中含鉀1796毫克，在蔬菜中算很高的了。紫菜還富含蛋白質、多種維生素以及碘等。

沒食欲，不妨做點紫菜雞蛋湯。把紫菜撕碎，溫水泡一下去除殘留沙粒和雜質，燒開水加入紫菜、雞精調味，紫菜本身就是鹹的，建議不要加鹽了，開鍋後，加入打散的蛋液，出鍋時加入少許蔬菜即可。

香脆可口的春卷紫菜卷，好吃又易做，賀年小吃又怎可以少了它。 一次過做一袋，春節假期時邊看電視邊吃，感覺超享受。 

紫菜豆腐湯，簡單又有營養！用冬菇蒂做湯底就最健康最方便！ 

最佳豆製品——豆腐皮

每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克。除此，蛋白質、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。

切絲涼拌，或卷菜、蘸醬都可，還可以炒著吃(豆皮圓白菜，尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結燒肉)，隨意搭配，營養豐富。

Happy Green Monday，齊來蒸腐皮~ 

平時去酒樓食點心，都鐘意叫鮮竹卷、腐皮蝦卷等等，今次試下用腐皮包鯪魚肉，仲加左其他配料，口感豐富之餘又好味！大家都試下丫！

最佳零食——葡萄乾　　

100公克的葡萄乾可提供每日鉀攝取量的21％。但要注意的是，葡萄乾的含糖量較高，因此控制每天所吃下的量是必要的。

葡萄乾也對下列症狀有改善作用：

緩解便秘

治療貧血

調節動脈的血管張力

降低血壓

表層柔軟內部膨鬆，入口即化般的纖細口感。 充分使用鮮奶油、煉乳、牛油和葡萄乾的美味。 

4樣材料，免用發粉和自發粉，半小時的時間。。做出鬆軟口感的下午點心。。


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