夏天不是吃冰的就是喝冷的，吃什麽都沒胃口！不如喝點粥健脾養胃~

夏天天氣炎熱，這個時候吃飯似乎成了一個可有可無的事情，卻不想，在夏天，更要注意飲食。
這個時候萬物生長，正是人體陽氣最旺盛的時間段，夏季與心氣相通，這個時候要注意保養自己的心臟，而喝粥是可以調養脾胃，增進食欲，補充人體所需的營養成分，並且還能起到預防疾病的作用。再加上夏季不是吃冰的就是喝涼的，更需要冷熱調和，喝點粥養養胃有利於身體健康~

煲左一大煲 , 一人都飲了四至五碗 , 好飽飽呢 ...... 

上酒樓最愛吃這個羹，由細食到大，有童年回憶，現在宴客親朋，在家都必定會煮這個。其實魚肚營養價值亦不遜，其味甘性平，含豐富的蛋白質、鈣、磷及鐵，可補腎散疼、減輕貧血及對各種痛症都有療效。


天氣轉涼，最好就是吃一大碗熱騰騰的粥，滿足又暖胃。這個皮蛋廋肉粥是廣東粥品，簡單用豬肉，皮蛋，也可加咸蛋煮成。 
在家煮綿綿的粥有小秘訣，在粥煮沸後，慢慢攪拌，粥便會變得綿綿的。簡單易做，煮一大鍋，好滿足喔！ 

通常大吃大喝之後都需要清一清腸胃，唔想食飯可以試下粥品，容易入口。用高速鍋只需30分鐘就做到綿滑的粥喇。


何生最近牙痛，剝了牙後要吃流質的食物。我想起每當我生病時，媽媽都會煮這個蕃茄肉碎莞茜粥給我吃，她說，病了已經好慘，再吃白粥會感覺更慘。她說生病了更需要蔬菜及蛋白質，加入蕃茄及莞茜會令粥更香，更開胃。

天氣開始凍，成日都心思思想食啲熱野，「粥」當然係我嘅首選！鹹豬手焗完，食唔晒，用嚟煲粥都好好味架！


用雞高湯熬煮出的白粥加入蔬菜丁及海鱺魚片和鮮蝦,每一口都嚐得到海鱺的魚肉細緻及鮮甜滋味,偶爾來喝一碗粥真的好幸福呢~

早上要朝氣勃勃! 吃番薯啦! 
當真的番薯超營衆所周知, 高纖飽肚, 又含豐富維他命Ｃ等, 健康修身大恩物。 


廣東人喜歡用食療來調理體內的熱毒暑濕，而咸豬骨有下火的功效。菜乾能養心調血，除煩止渴有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。 
另外此粥鮮美可口,全家合用,有預防秋燥之效。 

若然生病時或病後初癒無甚胃口，此粥最適合。山藥健脾開胃，薏米清熱祛濕，寧神安眠，無論寒底熱底均適合，有強身健體之效，亦是夏天消暑及冬天進補的佳品。

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