10款人氣宴客排骨菜式!讓人無法抗拒的排骨盛宴~

Cook1Cook 於 8 年前

眾所周知,排骨的營養價值非常高,而排骨也是宴客菜中很給力的葷菜,因為無論大人小孩都一樣喜愛吃排骨。
排骨除了清蒸和煲湯,其實還有很多種做法,今天小編就推介大家10款人氣排骨宴客菜式,保證個個親戚好友誇讚你,上得廳堂入得廚房~


見我老公呢排好喜歡飲柚子茶,就試下用柚子煮下餸,效果大家自己睇下!
柚子脆脆骨單睇賣相巳經好吸引,味道一字形容‘正`

這裡介紹的是一個簡易的方法,用油少,豬肉不會被厚厚的粉包著,甜酸味適中,而且只需要用大約十五分鐘的時間。排骨先用清水把肉泡過再瀝幹,讓水滲透到肉裡,這樣的豬肉吃在口中會更鬆軟,讓醃料更容易能夠進入肉中。 


今次用咗帶有少少肥嘅排骨。。。口感彈牙又juicy!!!

不同於台式的豆豉蒸排骨,港式強調雪白的排骨外觀,還有脆Q彈的口感,也因此在下料的順序和材料上都有些許的不同喔。想要知道怎麼蒸出美味又專業的豆豉排骨嗎?快點往下看吧~ 


熟悉我朋友都知道我好喜歡韓國, 特別是它們地道美食. 現韓國最當做生果就是 "士多啤梨???" 無論是蛋糕, 甜品或飲品都是 "士多啤梨???" 連香港都大熱大賣, 非常香甜, 而且價錢仲好平, 所以我決定用它???做了以下小菜來宴請我的教會弟兄姊妹. 他們食完都好滿意?, 清香士多啤梨味, 酸酸甜甜, 顏色鮮豔奪目, 深得大家喜愛 ???

忙碌嘅日子裏面... 如果仲要煮飯... 一定要諗啲簡單嘢! 一早醃好... 焗一焗就食得... 快靚正!??


好鍾意食蒜香骨嘅我,為咗要食得更健康,唔用油炸,轉用焗爐焗,一樣咁好味

簡單易煮,西式醬料,中式煮法,吾駛用焗爐都得!仲有汁可以送飯添!

紅燒排骨沒有太複雜的食材,主要就是排骨和調味料之間的相互搭配,看到成品那油亮又充滿醬色的排骨妳怎能不心動,快點來看看作法吧~! 

糖醋骨是老娘其中一款最愛的家常菜,集簡單、方便、好吃於一身 
我喜歡把糖醋骨煮得稠稠的,一來更好的沾在排骨上,二來因為我太喜歡糖醋汁了,就算食飽了,我也會忍不住用筷子沾上汁來吃…稠稠的好像吃糖一樣。 
平常都是醬料加水煮,正如之前買了黑啤煮ribs,只用了半罐,剩下半罐用來煮這個,黑啤令糖醋更加濃郁,真是不得了。