糖醋排骨菜飯
2015 年 05 月 22 日發佈
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 一字排骨 1磅 (切件)
- 酒 1湯匙
- 鎮江醋 2湯匙
- 糖 3湯匙
- 生抽 4湯匙
- 水 5湯匙
-
1
先將排骨放入滾水中汆水約3分鐘，盛起沖水洗淨。
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2
預備一個煲，放入所有調味料，用大火煮滾汁料。
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3
然後加入排骨，合上蓋待煮滾後轉慢火炆20分鐘至淋身，熄火焗15分鐘。
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4
最後用大火煮至醬汁厚身，即成。