不寒不燥蟲草花湯，清甜滋潤，養生又養顏！

蟲草花是一種頗受歡迎的食材，多用於作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫生、營養師、廚師和家庭主婦的青睞。
不過，蟲草花可不是花，而是一種真菌類，與冬蟲草功效有點相似，但是還是有區別的，蟲草花也還沒被列入中藥哦！不過蟲草花性質平和，不寒不燥，含有豐富營養素，具有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，有治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等功效。
蟲草花用來煲湯最好不過了，清甜滋潤，營養養生又養顏！

花膠能增加體內膠質，提升皮膚彈性及免疫力。蟲草花則滋潤養顏，健脾開胃，美白退斑

新年食左好多糕，熱氣野，零食，想清下腸胃， 就煲左蟲草花粟米百合素湯， 好甜又好潤，飲落去喉嚨舒服晒… 


其實我自己覺得煲湯出來啖湯就會濃郁, 而湯材就反而無咩味道; 而燉湯就正正相反煲出來湯係清淡, 不過湯料就非常好味。

如果近期大家訓得唔係太好真係可以試下煲這個湯水... 
蟲草花係有抗衰老, 提高免疫力, 護肝補腎, 而且海底椰係人都知有潤喉啦..真係唔錯既湯水 


好鍾意蟲草花嘅賣相, 每次見到蟲草花湯都有一種好豪華嘅感覺, 今次試下自己煲, 真係好容易就煲到好香好濃嘅湯!!

蟲草花 性質平和,不寒不燥,亦含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素,甘露醇,和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用.而翡翠螺其食療作用：味甘鹹、性寒,入脾、胃、肝、大腸經；具有清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效,配合了雞去煮這個湯,味道鮮美而有益....


蟲草花用途都相當多，可以用黎蒸肉餅，蒸雞同煲湯，價錢亦唔貴，功效同冬蟲草有d相似。蟲草花功效：滋肺補腎，護肝，抗衰老，鎮静，降壓，提高身體免疫力等功效

滋陰、潤肺、健脾，不寒不燥。 如果秋冬時就可加d紅棗、杞子！ 

自從上次試過燉素湯後覺得好好味， 於是今次又自己試學燉下~ 原來好多豆類都可以煲素湯，今次揀左3款試下….

此湯有滋潤養顏，清熱止咳嘅功用。男女都好啱飲架。 燉雪梨有滋陰潤肺，養胃生津嘅功效。而蟲草花功效和冬蟲草有點相似,有滋肺補腎、護肝、抗衰老、鎮靜、降壓、提高身體免疫力等功效.配些雪耳,百合煲湯,有滋補養顏功效

蟲草花功效有滋肺補腎、護肝、抗衰老、鎮靜、降壓、提高身體免疫力。花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚， 對身體各部份均有特殊補益能力
腰果可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老, 保護血管、防治心血管疾病大有益處。

這個湯潤肺、健脾、清熱又養顏，仲要好好味添！啱哂一家大細飲！

 

—by 小編 eva