春季健脾養胃多吃淮山，試試這13款益氣養生淮山湯！

春季陽氣升發，疾病流行，合理的飲食可以幫助提高人體免疫力，預防疾病的發生。中醫建議，春季要多吃甘味食物，以補益脾腎。
山藥尤宜於春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力，13款營養淮山湯拿走不謝！友情提醒，如果在淮山湯中放入幾顆紅棗，更加有益脾臟，肝的養生，因為紅棗也屬甘味食物！

山藥又稱淮山，性平味甘，具有健脾、保養腸胃、補肺益腎的效果，涼拌或是煮鹹湯、甜湯都很合適。加入常備的中藥材與雞腿一起燉煮，有紅棗枸杞的甜味，也有可暖身的薑辣味，不需額外加入調味料，在這個乍暖還寒的春日時分喝上一碗，剛剛好。

鮮淮山味美、營養豐富，是一種日常食物，可當作蔬菜食用，幹淮山入中藥用，性質平和，多食無妨。


宜家D天氣成日濕氣重成個人都好易累, 大家有時都要煲下D去濕湯水補一補. 
新鮮淮山宜家係街市都好常見, 相比乾淮山就更加清甜而且藥用價值高有健脾去濕, 

山藥及紅棗本身自帶的甜味，經過燉煮融入湯與雞肉中，不需額外調味就是一碗香氣足、口感佳的雞湯；須注意山藥太早下鍋會整個化掉，所以最後才放喔！


合掌瓜我都幾鐘意用嚟煲湯，除左啖湯好清甜之外，煲過湯嘅瓜肉都係好好食。而且合掌瓜可以有祛風解熱同埋健脾開胃嘅功效。今次我加埋好有營養豐富同時又可以補脾肺腎嘅鮮淮山，咁就啱晒依排胃口唔係幾好嘅小小豬，等佢飲多幾碗湯，開下個胃口啦~ 

山藥即淮山，具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴….. 此湯口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。


養生湯水
山藥(鮮淮山)好有益，平時煲湯多數用乾既，今次試下用新鮮既來煲，啖湯果然吾同d
功效：滋陰，健脾胃，可以調節身體抵抗力，讓皮膚變得光滑, 抗衰老。

天冷時來一鍋山藥雞湯吧!土雞肉加入根莖類蔬菜一起細火慢燉,濃郁富有層次的湯頭加上山藥入口即化的口感,喝上一碗保證元氣大增喔!

呢款湯補肺益腎，健脾補氣，養肝， 滋陰明目！好適合而家既天氣飲 

天氣乾燥偶爾有一兩聲咳, 喝這個湯可以滋陰潤喉。沙蔘功效清熱, 淮山健脾益胃, 雪耳含豐富蛋白質, 使皮膚柔嫩細膩。 

如果你喝到的山藥雞湯是白白霧霧濁濁的，快用我的方式來煮一鍋金黃透明讓人心醉的黃金山藥雞湯，只要有電鍋就一切搞定！

此湯具有健脾補腎，補中益氣， 補肺和胃的功效，對脾虛久瀉很有幫助。

山藥的運用很廣ˊ除了涼拌ˊ燉煮ˊ也可煎烤ˊ更常運用於烘焙的麵包ˊ蛋糕ˊ今天簡單搭配蓮子ˊ排骨ˊ還有些許紅棗跟枸杞ˊ算是道溫和的養顏養身湯喔。
味道清爽甜美ˊ還有豐富的口感ˊ尤其山藥綿密Q軟ˊ非常不錯ˊ我自己覺得品質完全不輸日本。喜歡的ˊ有機會也可試試看~

 

—by 小編 eva