鮮淮山杞子響螺湯

2016 年 11 月 21 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印
鮮淮山杞子響螺湯
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請稍等.
呢款湯補肺益腎，健脾補氣，養肝，補血
滋陰明目！好適合而家既天氣飲
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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 鮮淮山 1條 (去皮切塊)
    • 紅蘿蔔 1條 (去皮切塊)
    • 豬脊骨 40蚊
    • 杞子 30粒
    • 響螺乾 6塊
    • 蜜棗 2粒
    • 陳皮 1/4塊
    • 鹽 適量
  • step1: 響螺乾先浸水1小時，杞子先浸水15分鐘備用
    1響螺乾先浸水1小時，杞子先浸水15分鐘備用
  • step2: 陳皮用水浸至軟身，用刀將果囊刮去備用
    2陳皮用水浸至軟身，用刀將果囊刮去備用
  • 3煲熱一鍋水放入豬脊骨煮3分鐘，取出清洗乾淨備用
  • step4: 煲熱一鍋水放入所有材料，待煮滾大火煲15分鐘，再轉小火煲2小時45分鐘，下鹽調味即成。
    4煲熱一鍋水放入所有材料，待煮滾大火煲15分鐘，再轉小火煲2小時45分鐘，下鹽調味即成。
TIPS
處理淮山時記得帶上手膠,否則雙手會好痕癢

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