你是不是以為平底鍋只可以煮餸炒菜?那你就大錯特錯了!平底鍋仲可以整甜品蛋糕,麵包,pizaa,薄餅等!!

Cook1Cook 於 8 年前

不要以為平底鍋只能煮餸炒菜,它的功能多著呢!想整蛋糕,麵包?想做pizza?但是沒焗爐?!那就試試用平底鍋吧!簡單美味!
10款用平底鍋做出來的料理,這裡的料理可不是煮餸炒菜!而是各種你沒嘗試過的做法!趕緊試試吧!


在家想吃烤過的棉花糖又沒有焗爐怎麼辦?!試試這個方法吧,用平底鍋就可以了!

第一次做潤餅,自己做潤餅皮(=春卷皮),其實真的要有技巧,要夠薄,不可以太脆( 捲不起餡料),又不可以厚 (吃下會很黏牙)。真的要耐心做,我沒有用手抓起麵糊 (因為我用平底鍋,塗抹上去不就手)。我用湯勺均勻打圈圈塗薄,效果也是厚重一點點,第一塊做很油膩很黏牙,之後推得很薄,做的順心了,口感也像。傳統小吃不易做呀!不過當捲起餡料一口咬下,嘩!很爽!用了泡菜做餡,台韓Fusion混搭,非常美味!


之前在網路上看到有人分享的超神奇平底鍋也可以做起士蛋糕,就立刻來試做囉!用18-20cm的小鐵鍋最好,其實我覺得這個size的小鐵鍋挺好用的,可以做之前分享過的荷蘭寶貝鬆餅、各式中西烘蛋、現在連起士蛋糕都可以做呢!配方網路上其實都找的到,做法的話我有加入自己的一些小心得給大家參考~

Crepe 法國薄餅或法國蛋餅,是一種比薄烤餅更薄、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食,由一種可麗餅烤盤(一種沒有邊的特殊加熱爐具)或平底鍋煎製兩面而成,可用作甜點的盤底,也可以自成一道佳餚美饌。最普遍的成分包括麵粉、雞蛋、牛乳、奶油和一小撮的鹽,主要分為兩種口味,甜可麗餅使用的是小麥粉,而鹹可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉製作。


網上近排好hit的餃子pizza,唔使焗爐同光波爐,只要用平底鍋就可以整到美味可口的小食

原來自己做披薩這麼簡單,這次我們結合了舞菇美味的香氣與營養,搭配海鮮和照燒醬,要教大家如何在家也可以做出酥脆口感的平底鍋披薩,一口咬下鹹、甜、酥、香全都有了,你還再等什麼呢?


這個甜點不需要用到焗爐,材料簡單方便入手,在家中都可輕易做出來喔!

好多時做包都依賴焗爐,但其實除了寶貝焗爐外、平底鍋也是一個好幫我,
不要用猶疑之心,伸出你一對巧心、拿出寶貴時間,自己去做個用時間練成愛心包包。。。

Q軟的餅皮夾著鹹香的蔥花肉燥,這樣的好滋味,讓人忍不住一塊接著一塊,沾不沾醬都好吃!(一顆蛋加100g麵粉,7吋平底鍋約可煎5片)
這次用牛頭牌紅蔥肉燥,每一口都有濃郁的肉燥香氣,不用再費心炒肉燥,使用上真的很方便~

不用搓麵團﹑不需要焗爐,用平底鍋加上簡單的材料就可以做到這個Pizza了!