柚子紐約芝士蛋糕 【高島柚子茶甜品食譜大招募】

牛油、消化餅及杏仁粉拌勻，平壓在20cm餅盆內，再放入攝氏200度焗爐內焗10分鐘，放涼後餅底完成。

芝士和糖打至滑身，逐漸加入蛋汁及其他所有材料，打至混合，將餡料倒入焗盆中，隔水置攝氏180度焗爐焗30-35分鐘，待涼後雪凍後加上柚子醬享用。