小雪節氣多吃菠菜，對抵抗冬季抑鬱有好處哦！13款菠菜不同做法任你選！

菠菜能潤燥滑腸，養血止血，清熱除煩，生津止渴，養肝明目。
還有助長壽，因此多吃菠菜對延緩衰老有不可估量的作用。
另外，小雪節氣多吃菠菜，對抵抗冬季抑鬱有好處！
今天就是小雪節氣啦！趕緊回家做上一盤菠菜吧！！

其實我很喜歡豆皮的香氣，有一天看到網路有人分享豆皮波菜捲，覺得還不錯，所以也來製作一下賞味，至於調味方面其實可以起鍋前淋些醬油嗆鍋即可，也可以搭配不同的調味，如灑些少許鹽巴、香料、胡椒、辣粉，都能吃出不同的蔬食風味~


個人很喜歡燉飯的過程, 是一個佷好的考驗廚師專心和無微的耐力, 這30分鐘的料理是無間斷的照顧着燉飯的濕乾生熟。 在家可輕鬆自在煮, 沒有框架, 用自己喜歡的食材, 亦可加可減調味及卡路里的份量, 再略為簡單運用礶裝清湯代替傳统高湯, 雖然味道嚴格遠不及正统的鮮甜, 但對於家庭菜而言, 可省了一點功夫吧! 不妨一試!


於是很開心地去挑了一把菠菜這把將近100元的菠菜，我決定要細心的煮、慢慢的品嚐。 
當然也要仔細地把它給紀錄下來，每一口都像在吃錢一樣，好嚇人~ 


菜營養價值高，含豐富維生素，用來焗製蔬菜蛋批，既健康又美味，對於不愛吃菠菜的朋友，這菜式組合絕對會令你對菠菜改觀。


天然健康的菠菜蛋糕卷，呈现诱人的翠绿，充满春天的气息，成品出来非常漂亮，口感也很清新，营养也得到了很大的提升。是值得推荐的一款甜品。


爽口菠菜，營養又美味，簡單又健康...


Baked Eggs配菜的自由度很高，
根據喜好做出自己的專屬焗蛋，
無需技巧，
十五分鐘便可上桌！
溢出的蛋漿配上烤至香脆的麵包，
味道足可媲美有名的早餐店～
幸福的週末應該由一個完美的早餐開始～


香濃幼滑嘅忌廉湯，相信有唔少人都鐘意，不過可能又怕太Heavy，如果有咁嘅顧慮，大家不妨考慮喺湯之中加入綠色蔬菜嘅元素，例如菠菜。菠菜含有多種維他命及多種人體所需嘅營養，非常有益！加左入忌廉湯之中，完全無左果種苦澀味，就算唔鐘意食菠菜嘅朋友都唔會抗拒，而且自己用牛奶煲會健康好多，咁就算飲多兩碗都唔會有罪惡感！


近看中醫，藥中加了四物體內仍不夠血！於是醫生叮囑有空便煲煲豬潤水飲！體質人人不同，醫生囑咐我只加片薑，其他紅棗杞子等等千萬不要加！枸杞不是常有，轉轉用菠菜一樣補血呀！


簡單快捷的一道菜！ 
材料的份量和調味料隨個人喜好！


湯種做法： 
用細煲，倒入牛奶 / 水 和 高筋粉，拌勻後，用中慢火煮。須邊煮邊攪動，切勿黏底，直至成糊狀。熄火待涼。 用保鮮紙包好，放涼後，即可使用。 
餘下的可放入雪櫃，可存放 3至5天，只要不變灰色就可以。這份量可做兩條/次麵包。


明太子是鱈魚的魚子，將新鮮的鱈魚卵巢整個取出，放入以食鹽、辣椒、清酒和昆布高湯調製的醃汁中浸泡，經過數日入味之後，就可以食用，而整個製作過程由於毋須經壓製及風乾，因此明太子的口感依然會柔軟濕潤。而將明太子加入醬汁中烹煮，會令整道意粉充滿鮮味，大家快來試試吧! ~^^~


除了煙肉菠菜，你還可以發揮想像力去加入不同材料，例如蘑菇、粟米粒、蝦仁等等。如果做好批底，可以跟小朋友一起把材料放到批上，又成了一個十分好的親子活動，又何需經常付昂貴的費用參加烹飪班呢？