西班牙烘蛋

2014 年 03 月 20 日發佈 列印
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春天的早晨，來個好漾色彩的料理-【西班牙烘蛋】~

除了雞蛋的營養，還有馬鈴薯、洋蔥、玉米筍以及新鮮番茄和波菜慢火而成的烘蛋，灑上香料調味，讓一天的開始，補充滿滿的營養與活力!

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 馬鈴薯 1/2顆
  • 洋蔥 1/2顆
  • 雞蛋 2顆
  • 玉米筍 2支
  • 菠菜 1株
  • 新鮮小番茄 20顆
  • 低脂鮮奶 3大匙
  • 起司粉 1大匙
  • 鹽巴 適量
  • 義大利香料 適量
  • 1

    將相關備料備妥，馬鈴薯切小塊狀放入電鍋蒸熟

  • 2

    先將切絲的洋蔥下鍋小火香煎

  • 3

    接著將雞蛋打入碗中，加入起司粉、鮮奶及義大利香料和少許鹽巴攪拌打散均勻

  • 4

    再來倒入1/2半的蛋液於鍋中，再放上蒸熟的馬鈴薯塊、玉米筍及新鮮番茄，轉中小火慢慢烘煎

  • 5

    然後再加入波菜，並將剩下的1/2蛋液全部倒入鍋中

  • 6

    最後翻面再烘煎至熟為止

  • 7

    起鍋後，將熱騰騰香味四溢的西班牙烘蛋切片，再擺上新鮮番茄，灑上少許義大利香料，即可以開心愉悅的享用囉!

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