菜飯

2014 年 02 月 05 日發佈 列印
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這道菜飯不同於一般常見的上海菜飯及日式雜炊飯喔!只需要將培根或火腿切末狀煎成焦香,搭配汆燙好的季節蔬菜如:菠菜或小松菜青江菜,拌入熱騰騰的白飯裡就完成囉~不論熱熱的吃或放涼了再吃都很美味喔!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 白飯 4人份
  • 菠菜 300g
  • 培根 4片
  • 海鹽 1小匙
  • 芝麻香油 適量
  • 黑芝麻粒 少許
  • 1

    準備所有食材。

  • 2

    準備一個湯鍋,水滾後將菠菜汆燙熟，起鍋後放涼去除水份。

  • 3

    將培根切末狀爆香。

  • 4

    培根煎成焦香狀即可熄火起鍋。

  • 5

    將菠菜切碎狀。

  • 6

    所有的食材已完成。

  • 7

    將白飯及培跟末和菠菜放在壽司桶裡,加入適量的海鹽及芝麻香油,用飯勺拌勻即可。

  • 8

    撒上適量的黑芝麻粒。

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