菜飯
這道菜飯不同於一般常見的上海菜飯及日式雜炊飯喔!只需要將培根或火腿切末狀煎成焦香,搭配汆燙好的季節蔬菜如:菠菜或小松菜青江菜,拌入熱騰騰的白飯裡就完成囉~不論熱熱的吃或放涼了再吃都很美味喔!
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1準備所有食材。
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2準備一個湯鍋,水滾後將菠菜汆燙熟，起鍋後放涼去除水份。
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3將培根切末狀爆香。
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4培根煎成焦香狀即可熄火起鍋。
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5將菠菜切碎狀。
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6所有的食材已完成。
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7將白飯及培跟末和菠菜放在壽司桶裡,加入適量的海鹽及芝麻香油,用飯勺拌勻即可。
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8撒上適量的黑芝麻粒。
TIPS
1.菜飯的美味~是利用煎成焦香的培根來增加香氣及口感。
2.可選擇任何喜愛的蔬菜,汆燙後放涼一定要將水份去除,這樣菜飯口感才會好。
如需更多資訊歡迎至: https://www.facebook.com/ABGKitchen?ref=hl
2.可選擇任何喜愛的蔬菜,汆燙後放涼一定要將水份去除,這樣菜飯口感才會好。
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