12款紅燒菜！你想先學哪一個？趕緊收藏起來，慢慢學！

要做一道色香味俱全的紅燒菜可不簡單！
必須下一點功夫和竅門！更重要的是火候的掌握！！
今天小編就跟大家推薦這12款hongshao紅燒菜系列！
趕緊收藏起來，慢慢學吧！

紅燒豬寸骨是用了急凍豬寸骨,再將豬寸骨醃上4小時以上,試用了一半用光波爐及焗爐分別去烹調,味道亦十分之惹味!


紅燒雞翅不管當作主餐、下酒菜或是便當菜都很適合，而且它不但美味、作法還很簡單，相信妳看一次就學的起來了喔。 


雞腿很入味，很香，超級下飯，一下吃光光啦~


紅燒土魠含豐富的DHA、EPA、膠原蛋白，可以改善大腦、對抗人體老化、修補身體細胞組織。 
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土魠魚羹起源於清朝康熙年間，福建水施提督施琅來臺，大家就稱鰆魚為「提督魚」，並轉音為土魠魚。又為臺南府城招牌小吃。


充滿醬香的紅燒肋排有誰不愛；香料與醬汁經過爆香煨煮後緊緊的依附在肋排上頭，保證讓你吃完了以後連指頭上的醬汁都不放過。 


湯底濃郁又帶少許微辣 , 牛展亦好淋身 , 自家製的牛肉麵絕對唔會輸蝕俾出面的餐廳呢 ...... 


紅燒豆腐也是常見的家常料理，先把豆腐的表面煎到焦香酥脆，再利用紅燒的方式把豆腐燒入味，吃起來外皮略帶嚼勁，咬下後還是豆腐水嫩的口感，尤其還沾滿鹹、甜、醬香交錯的醬汁真是令人一口接一口，吃到這也就不難理解為什麼這道簡單的菜會是家常料理中的經典之一了。 


如何保持茄子鮮艷的方法？
先燒燙一鍋高溫油，接著將茄子壓入油鍋內數秒，避免茄子接觸空氣，以維持茄子鮮艷紫色。。
再將煮好的醬汁淋在表面，又是一道經濟簡單的下飯菜餚。。


紅燒排骨沒有太複雜的食材，主要就是排骨和調味料之間的相互搭配，看到成品那油亮又充滿醬色的排骨妳怎能不心動，快點來看看作法吧~！ 


紅燒腰果玉子豆腐是一款素菜,是用了自己焗的腰果,加上了玉子豆腐,再配合長紅椒及紅燒汁去做,簡單而又美味,喜歡素食人士,可以試試....


紅燒獅子頭因為肉丸形似獅子頭而得名。這道需要細火慢燉的料理，食材簡單卻能吃到肉及大白菜的鮮甜，圓圓的肉丸子在年節時應景又討喜呢 


來自媽媽的好味道~只用冰糖及醬油,加入米酒完全沒放半滴水,經過細火慢燉後,五花肉燒的好入味!嚐一口幾乎入口及化的紅燒肉,肥而不膩,配上一大碗白飯絕對不夠啊~這樣的家傳好滋味一定要與大家分享^_^