注意！「這種碗」加熱後會揮發劇毒，千萬不要拿來裝湯吃飯，否則極有可能中毒致癌!!|Cook1Cook食譜話題

注意！「這種碗」加熱後會揮發劇毒，千萬不要拿來裝湯吃飯，否則極有可能中毒致癌!!

我們每天吃飯都離不了碗，可是你對碗真的瞭解嗎？有些碗不能亂用，因為它們會釋放甲醛！

仿瓷餐具是目前一種在餐館、家庭廣泛使用的新型餐具。很多人家裏都有，有的人專門用這種碗吃餃子、麵條或是放調料，還有的家庭直接拿來給小孩吃飯用，因為它摔不壞，端起來也不會燙手。而且很多碗上有卡通圖案，孩子們非常喜歡。大街上吃個麵條、鴨血粉絲、麻辣燙更是經常看到。

但是，你肯定沒想到！這種仿瓷碗會釋放甲醛！

國際食品包裝協會常務副會長董金獅與記者一起做了一個試驗：

將超市和批發市場買的兩種仿瓷碗，分別倒入溫度超過230℃的加熱食用油，甲醛測試儀顯示0.44和1.99毫克/立方米。而且碗底均出現類似於沸騰的狀態，冒出氣泡。根據國家規定居室內空氣中甲醛濃度≦0.08毫克/立方米。

這兩個餐具倒入熱油後甲醛都嚴重超標，對人體危害極大！

仿瓷碗怎麼會釋放甲醛？

專家介紹，仿瓷是一種高分子塑膠材料，叫三聚氫甲醛樹脂，也簡稱密胺樹脂，它是無毒的，可用於食品包裝。一般來說，仿瓷餐具的耐溫在零下30℃-120℃之間，而當油溫超過230℃，已遠超出了它的耐受溫度，因此釋放的甲醛超標了。

而現在市面上更常見的是假的仿瓷碗，是用國家禁用的原料尿素甲醛樹脂做成的。尿素甲醛樹脂，耐溫只有80℃左右。同樣的油溫會釋放出更多甲醛。

在熱油試驗下，甲醛測試儀的甲醛數量迅速飆升，很快達到測試儀的最大數值，同時碗底還有白色氣泡溢出！