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豬手豬腳很多骨膠原,可以增加皮膚膠原蛋白
材料:豬手粒、柱侯醬、紹興酒、蠔油、水
可樂含有碳酸和糖份,可以讓肉質軟化,也能幫助醬料更易讓豬腳入味和上色
材料:豬腳、可樂、生抽、水
市場小吃最愛炒米粉,肉燥米粉
材料:米粉、銀芽、韭菜、免治豬肉、紅蔥頭、冬菇、醬油、水、醬油、米酒、五香粉、冰糖、水
白酒煮青口基本上沒有甚麼技巧
材料:藍青口、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、白酒
軟綿容易入口,咀嚼也不費力
材料:豬軟骨、柱侯醬、生抽、冰糖、水
梨的季節,香甜又滋潤,用來炆煮餸菜非常好味
材料:牛仔骨、紅蘿蔔、水晶梨、芝麻、韓式牛肉醃醬、水、黑椒
古早味滷花生,以獨特秘方慢火熬煮入味
材料:花生、八角、薑、醬油、冰糖、水
帶出了日式咖哩的風味
材料:牛肉、烏冬、洋蔥、咖哩磚、水、醬油、味醂
用簡單的方式輕輕鬆鬆滷出香Q,彈牙又不油膩
材料:豬手粒、薑、蔥、蒜頭、生抽、米酒、冰糖、胡椒粉、五香粉、水
濃郁咖喱適合搭配法國麵包
材料:牛肋條、紅蘿蔔、蒜頭、咖喱粉、香茅、椰汁、水、魚露、糖
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