(台灣菜)古早味滷豬手 2023 年 06 月 17 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 1 1551 請稍等. 請稍等. 用簡單的方式輕輕鬆鬆滷出香Q,彈牙又不油膩 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 豬手 6件 薑 適量 蔥 適量 蒜頭 適量 醬汁 生抽 2湯匙 米酒 1湯匙 冰糖 10g 胡椒粉 適量 五香粉 適量 水 850ml 1薑切片,蔥切段 2將豬手粒加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火 3撈起豬手粒過冷河,瀝乾備用 4用油炒香薑,蔥,蒜頭 5加入醬汁和豬手粒,加蓋用小火炆1個半小時
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