涼菜 食譜 683 篇 排序 發佈時間 收藏次數 讚好次數 全部分類 主菜 涼菜 涼菜是炎熱的夏季中最熱門的簡易料理，不管是下飯的涼拌皮蛋、還是爽脆的青瓜、又或者是冰鎮的秋葵，都能讓人胃口大開！而做法簡單和材料簡易都是涼菜大受歡迎的原因之一。 冷盤醉海鮮 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 天氣炎熱食冷盤都唔錯，大家可以試下整醉鮑魚和醉蝦。 材料：新鮮鮑魚、游水蝦、醉雞汁、花雕酒、糖 西西里燉茄子Caponata JessicaKitchen 可以作為夏日開胃的前菜,或是搭配著麵包的好配菜 材料：蕃茄、茄子、洋蔥、去核黑橄欖、蕃茄糊、鹽、黑椒 糟鹵醉鴨舌 TANG 一款好適合夏天的涼拌小食，三五知己聚舊，還是睇波追劇也好，都係一款最佳佐酒小食。 好多食譜... 材料：鴨 舌、薑片、蔥、鹵料包、清水、鹽、雞粉、冰糖碎、老抽、生抽、糟鹵、花雕酒、魚露、杞子 炒青瓜Oi bokkeum JessicaKitchen 青瓜非常美味,香脆的青瓜 材料：青瓜仔、芝麻(加減)、麻油、鹽、蒜頭 涼拌茄子 CobeLee 飯前先食下涼拌小食開開胃又透心涼😋 材料：茄子、新鮮蒜頭剁碎、檸檬 (日本菜)涼拌青瓜Sunomono JessicaKitchen 爽口清涼簡易涼拌菜醬汁入味 材料：青瓜仔、芝麻、鹽、壽司醋、醬油、糖 素手撕雞 Harumaki 素食文化普及；蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思，有冇諗過雞髀菇，原來可以塑造手撕雞嘅形象，做... 材料：雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜：秋葵 或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬 涼伴子薑皮蛋豆腐 TANG 天氣開始悶熱，最適宜食清熱解暑的涼伴菜 https://tangtangrecipes1.... 材料：滑豆腐、滾 油、皮 蛋、酸 薑、蒜 蓉、蔥 花、芫茜碎、生 抽、陳 醋、糖 ... 大醬涼拌甜椒Namul JessicaKitchen 甜椒也可以拿來做成韓式前菜 材料：紅椒、黃椒、青椒、蒜頭、芝麻、大醬、麻油、糖 糖醋香草大蔥 ximending 清冰料理.捨不得丟香草莢,想到入菜. 還有速食店的蕃茄醬小包,合在一起糖醋醬配大蔥. 竟然好... 材料：大蔥段、辣椒、香草莢、酒、味霖、醬油、蕃茄醬、白米醋、昆布柴魚高湯 12345下一頁最後頁