【免炸少油版】反沙芋
-
1要带手套帮芋頭去皮，洗干凈抹干水，將芋頭切成中指厚的長條狀 ； 蔥洗淨切成蔥花
-
2光波爐低架205度預熱10分鐘
-
3煎碟鋪一層錫紙，將芋頭放在煎碟，噴油或搽一層薄薄的油在芋頭面上
-
4205度波10分鐘
-
5反轉噴油，波8分鐘
-
6鑊洗淨燒熱，加入油煮熱，倒入蔥花爆香，再盛起蔥花
-
7再落水同糖用小火煮到糖溶化
-
8不停的翻動糖水直到煮到水快幹時，糖水由大泡轉為小泡,$~ *倒入炒過的蔥花
-
9熄火，落芋頭翻炒
-
10要不停地炒到糖呈現出白色又沾滿芋頭即叫起沙，装碟
TIPS
![千層香葱麵包條[免炸]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/66/31/4752714619829626631_thumb.jpg___101_74 "千層香葱麵包條[免炸]")
討論 暫時沒有留言。