有冇人打邊爐好鍾意食龍蝦刺身? 係出面唔代表處理得特別衛生,係屋企其實好簡單就做到。 拎得嚟做刺身一定唔可以慢爪,甩腳,甚至死咗, 否則味道同埋肉質永遠都救唔返。 今次我哋用澳洲龍蝦嚟示範下,第1食係龍蝦刺身,第2食係龍蝦赤味噌。 PS.赤味噌湯其實可以用嚟做埋烏冬湯底 #龍蝦刺身 #伊勢海老刺身 #赤味噌湯
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