瑪莉的料理世界
以往都是將小餐包做成小小顆圓球型的小麵包 這一次把它變化成帶著螺旋狀的貝殼餐包 在麵包本體上...
材料：製作《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、高筋麵粉、細砂糖、鹽、水...
《蛋糕麵包》再一發。 運用八吋分離式蛋糕模來充當吐司模 做出來的麵包宛如一個美麗的蛋糕 ...
材料：請見照片說明
為了清掉冰箱剩下的《烏豆沙》和《綠豆沙》 在休假前夕我還是動手嘗試了《冰皮月餅》 原本看似不...
材料：請見照片中說明
說起月餅壓模，有點小後悔 當初只買了這組《象棋》的壓模 還有一組《卡通》的壓模 比較傳...
上回試過了《松子酥》 再回頭來做這個綠豆椪就不覺得困難了 原來這類酥皮類的糕餅 外皮的基本...
來，下盤棋吧！ 人生就像下棋 真正的對手是自己 當初就是看到這組象棋月餅壓模 才興...
有做過《麻糬》的人就會知道 剛做好的麻糬Q軟好吃又會彈牙 可是放過隔天就會石化成硬邦邦的糰塊...
材料：糯米粉、冷水、日本太白粉、※秘密武器
上次純手工花了半個多小時 把豆渣炒成《素香鬆》 手臂一整個痠痛頹軟不說 就連手指頭都不自主...
材料：豆渣、沙拉油、細砂糖、醬油、熟白芝麻、海苔
熱騰騰剛出爐的《松子酥》白拋拋、幼瞇瞇 裡面該有的《烏豆沙》《松子》和《麻糬》一樣也沒有少唷！...
這次打了豆漿，殘下的豆渣正好全部拿來炒豆鬆 一次解決了豆渣的問題，也一解想試做的心願 忍不...
材料：豆渣、細砂糖、醬油、油、熟芝麻、海苔
