總共32篇食譜
  • 清燉瘦肉汁(一)

    花師奶

    花師奶在網絡裡沉寂了好一陣子,做什麼也提不起勁,原因是生命裡經歷了些變卦,身體做了個小手術。雖然...

    材料:豬展、杞子、果皮、鹽、凍開水

  • 黑椒牛油炒雙粟

    花師奶

    早些年,坊間興起一種小食——牛油粟米杯。當時,花師奶也有支持這些本土特色小食,發現這麼簡不凡的粟...

    材料:新鮮粟米、粟米仔、牛油、黑椒、鹽

  • 芋頭糕

    花師奶

    花師奶並不喜歡吃芋頭糕,因為總覺得蘿蔔糕比芋頭糕惹味得多,而且芋頭糕質感明顯較硬,故欠缺咬下去又...

    材料:芋頭、粘米粉、粟粉、臘腸、膶腸、蝦米、小元貝、五香粉、雞粉、胡椒粉、水、油

  • 蘿蔔糕(不加油版)

    花師奶

    新「蒸」頭,祝各位朋友猴年快樂,身體健康,步步「糕」昇! 花師奶自幼便喜歡吃蘿蔔糕,那一絲絲蘿...

    材料:白蘿蔔、粘米粉、粟粉、臘腸、膶腸、蝦米、小元貝、蒜蓉、雞粉、胡椒粉、水

  • 芒果韭菜花炒牛柳

    花師奶

    有時候,花師奶為了美觀,會以生果伴碟;有時為了增加湯水甜味,又不想加糖,會下生果同煮;有時為了快...

    材料:水仙芒/蘋果芒、冰鮮牛柳、韭菜花、蒜蓉、鹽、糖、豉油、米酒、油

  • 豬仔笠止咳茶

    花師奶

    天氣乍暖還寒,花師奶發燒了! 看過醫生,咳嗽便成了發燒的後遺症。結果花師奶看過兩次醫生、買過咳...

    材料:豬仔笠、水、蜜棗

  • 不含味精/雞精的生菜魚肉湯

    花師奶

    生菜魚肉湯也是花師奶的最愛,香濃的湯汁配搭上啖啖魚肉和爽口的生菜,上面加上麻油及胡椒粉,花師奶不...

    材料:鯪魚肉、唐生菜、大地魚粉、蔥粒、果皮、麻油、胡椒粉、鹽、水

  • 香煎洋蔥牛肉餅

    花師奶

    現今百物騰貴,花師奶為了節省家用,已很久沒有購買新鮮牛肉,只好改吃其他較便宜的肉類;但花老爺和花...

    材料:冰鮮牛絞肉、洋蔥、鹽、糖、豉油、生粉、油

  • 黃金苦瓜

    花師奶

    花師奶十分喜歡吃鹹蛋黃,那種流油、起沙、鹹香的味道,在口腔內迴盪往返,簡直令人回味無窮!但鹹蛋黃...

    材料:長苦瓜、鹹蛋黃、雞粉、油、水

  • 印尼沙嗲串

    花師奶

    花老爺喜歡煮食,故家裡早已買有焗爐、光波爐、雪糕機等煮食工具,但我們這一家只是個小康之家,斗室不...

    材料:雞扒/雞柳、印尼沙嗲膏、熱水、鹽、糖、豉油、米酒、油、竹簽

花師奶

正式廚師

食譜 45, 文章 2, 粉絲 20

  • 花師奶已作出革新,昔日「在職花師奶烹飪手記」已變成「在職媽媽烹飪手記」! 我,這位在職媽媽已誕下了兩個寶貝甜心,每天堅持為我們這一家煮出三餸一湯,白飯任裝,希望一家四口食得味美,食得開心,及最重要食得健康! 如想與在職媽媽做個煮飯友仔,可前往 https://www.facebook.com/workingmamacookingbook/

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