廚房一隻柴
金黃討喜的三色蛋，是妝點年節氣氛的好幫手。掌握2:1:1的蛋類比例原則，利用電鍋分兩次蒸熟，層次...
材料：雞蛋、皮蛋、鹹鴨蛋、清水、太白粉或玉米粉
俗云：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」。寒流來襲，利用當季的白蘿蔔燉鍋湯品暖暖身吧! 多切一...
材料：小排骨、白蘿蔔、薑、清水、福州魚丸、白胡椒鹽、香菜
利用電鍋蒸煮雞肉定型，以紹興花雕酒、枸杞水、雞汁浸泡入味，再花點時間擺盤，免油煙卻令人驚艷的宴客...
材料：去骨雞腿肉、枸杞、水、紹興花雕酒、鹽、鋁箔紙
六種蔬果熬製而成的日式牛肉燴飯濃縮塊，烹調方式跟咖哩雷同，另外加入一些紅酒提味，配上滑嫩的歐姆蛋...
材料：火鍋牛肉片、中型洋蔥、細紅蘿蔔、蘑菇、白玉菇、蒜頭、牛肉燴飯濃縮塊、紅酒、橄欖油、無鹽奶油...
帶點焦香金黃的豆腐，因燒煮的時間不長，仍保有豆腐的原來的味道，跟吸附蠔油醬汁、略鹹的洋蔥、蘑菇一...
材料：老豆腐、洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、蒜頭、米酒、蠔油、清水
菠菜有豐富的維生素、鐵質及纖維，但草酸含量較高，如果不像外面餐廳那樣油多旺火的翻炒，吃完嘴裡總是...
材料：菠菜、中型番茄、雞蛋、蒜頭、烹大師or鹽
十月是南瓜的季節，口感綿密的日式小南瓜，切成薄片拌入，讓大阪燒吃起來更蓬鬆香甜；培根先入鍋逼出油...
材料：高麗菜、南瓜、青蔥、乾干貝、培根、雞蛋、低筋麵粉、冷開水、黑胡椒粉、米酒、大阪燒醬、美乃滋...
日劇中常見的媽媽味，材料簡單，前後不到半小時，幾乎跟白飯烹煮的時間同步完成，甜甜鹹鹹的吃得好滿足...
材料：牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥大、雪白菇、扁豆莢、青蔥、醬油、砂糖、清酒、味霖
口味鹹淡可自己調整的滷味，一大鍋滿滿的配料，豐富又溫暖。吃的時候灑上一點蔥花，沾一點辣椒醬，盛碗...
材料：牛腱、豆乾、烤麩、蘑菇、雞蛋、紅蘿蔔、蔥、薑、蒜頭、滷包、米酒、醬油、鹽、冰糖、水、白胡椒...
多汁的生菜和微辣的咖哩搭配得剛剛好，鮮嫩的雞肉、蘋果的酸甜、蘆筍跟腰果的爽脆，還有隱隱的蒜香和胡...
材料：去骨雞腿肉、腰果、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、綠蘆筍、蘋果、有機生菜、佛蒙特咖哩中辛、熱水、鹽、白...
![[大同電鍋版] 三色蛋](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/12/10/2601314035167451210_thumb.jpg___338)
