Harumaki
回鍋肉意思係把豬肉先烚煮半熟，然後把肉 「回鍋」，跟醬汁菜料併炒。
材料：五花腩豬肉、蘆筍、紅色燈籠椒、蒜蓉、辣味豆瓣醬
響鈴卷的煙煙韌韌除咗係打邊爐必食，其實將豬絞肉混入響鈴卷，可配搭烹調不同味道的醬汁，都可以成為桌...
材料：響鈴卷、豬絞肉、韓國辣味噌醬、蒜蓉、茄汁
只係一湯匙味噌便可以提升餸菜的味道，毋需其他醬料調味輔助。放工快煮，既簡單快捷嘅下飯菜。
材料：豬絞肉、龍口粉絲、洋蔥（切碎）、蔥 （切段）、蒜頭 （去衣，拍扁）、味噌 （任何牌子）...
豆腐材料百搭，營養價值豐富，是素食者補充蛋白質其中一個super food.
材料：硬豆腐、乾花菇、薑片、配菜：其他菇類或娃娃菜/旺菜/椰菜、乾辣椒 （可辣可不辣）
素食文化普及；蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思，有冇諗過雞髀菇，原來可以塑造手撕雞嘅形象，做...
材料：雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜：秋葵 或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬
今次試用蘆筍做主菜。知道蘆筍是抗癌之皇其中一科有益食材，可有免疫力及去水腫功效。配合肉類（蛋白質...
材料：鮮豚肉片、蘆筍、日式燒汁
滷水料（適量） 生抽 老抽 冰糖 山楂 八角 桂皮 香葉 五香粉 胡椒粉 花椒粒 小...
材料：滷水豬手
糖醋汁最佳拍檔首選必然係豬肉，甜甜的醋可平衡五花腩嘅油膩口感。 佐酒送飯一流。
材料：鮮五花腩 （上肉）、料理酒、豉油、片糖、鎮江醋、凍滾水
三杯雞的靈魂就係3:3:3（料理酒：麻油：醬油），最後加上九層塔及小辣椒更添風味。
材料：無骨雞髀肉、新鮮九層塔、薑蓉、蒜頭 （切粒）、小辣椒 （可辣可不辣）、麻油、豉油、料理酒
豬頸肉吃起來爽脆又味道濃厚，其油份是豬頸肉吸引味覺之處。只要薄薄切片，便不會太韌，非常彈牙可口。
材料：豬頸肉、啤酒 （任何牌子）
