總共580篇食譜
  • 梅膏糖醋香茄汁里肌

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    番茄醬汁加上淡淡梅香的梅膏醋,就像魚幫水水幫魚一樣的絕妙搭配! 帶著微酸茄汁與梅醋香的醬汁...

    材料:『100%純天然 亨氏番茄醬』、豬里肌、紅黃彩椒、蔥段、玉米粉水、地瓜粉、洋蔥、陳醋老梅膏...

  • 台灣好米球

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    以前大家都說日本米最好吃,台灣農民經過長時間的積極研究與栽培,現在的台灣米也好吃香Q,絕不輸日本...

    材料:大賀米、義大利香料、麵粉水、松露醬油、培根、紅蘿蔔、清江菜、杏鮑菇、高麗菜心

  • 懷念的滋味~醬油蛋拌飯

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    小時候,外公外婆是務農,所以常常有香軟的白米飯可以吃,記得童年時期,媽媽幫我們兄弟姐妹洗完澡後,...

    材料:雞蛋、大賀米、松露醬油

  • 麻油蔥花餅&塔香餅

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    所有知識來於不斷分享,很開心在社團有一大群樂於分享料理的朋友,今天做這道也是我們可愛的廚友分享的...

    材料:水餃皮、青蔥、9層塔、香菇鹽、提香特級麻油

  • 壽喜燒

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    這陣子拜讀【四季江戶味】裡面的料理,決定也來照做幾到簡單的道地風味來分享~ 這道是照著食譜...

    材料:壽喜燒牛五花、大蒜、嫩豆腐、秀珍菇、味淋、米酒、醬油、水、七味粉

  • 蠔油蔥段炒豬肝片

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    如何讓豬肝炒的又嫩又香呢?大火快炒就對了!

    材料:豬肝、蔥段、蒜段、蠔油、松露醬油、玉米粉水、紅辣椒、香油、米酒、油膏

  • 玉米竹笙燉雞腳湯

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    有一次燉了竹笙雞湯給女兒吃,女兒一直說:媽咪,這魚翅好好吃喔~心理一直納悶想著:哪來的魚翅?後來...

    材料:玉米、竹笙、雞腳、雞胗、紅蘿蔔、鹽巴

  • 麻油炒豬肝湯

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    前幾天買了一顆豬肝,只料理了一半,今天利用剩下的一半豬肝做麻油料理! 有時候因為老闆不願賣...

    材料:【五月花妙用廚紙】、豬肝、鮮香菇、紅蘿蔔、大蒜、鹽巴、提香特級麻油、米酒

  • 南瓜時蔬鮮菇燉食穀米飯

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    今天天氣冷颼颼...即使回到家還是冷到發抖,早上買了南瓜及各類香菇,想來做個暖呼呼的燉飯~ ...

    材料:食穀米、南瓜、滿天星菇、秀珍菇、鮮香菇、綠花椰、豌豆夾、紅羅蔔、牛奶洋蔥、牛奶、起司球、玫...

  • 奶香腐乳醬淋蝦

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    很多人喜歡吃清粥時,來點豆腐乳,微辣的豆乳香配上熱騰騰的白粥,真的好吃! 前幾天看到料理好...

    材料:新鮮白蝦、鮮奶、豆腐乳、砂糖(花生粉可取代)、玉米粉水、小黃瓜、義大利香料

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殿堂廚師

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