總共175篇食譜
  • 爆汁韭菜水餃

    老孫妮可

    想做出爆汁水餃.只要高湯加上洋菜粉.就能做出超JUICY的口感~滿滿的韭菜.加上豬肉的鮮甜.真的...

    材料:後腿絞肉、韭菜、蔥、高湯、白胡椒粉、洋菜粉、料酒、醬油、太白粉、康寶鮮味炒手、水餃皮

  • 紅燒排骨

    老孫妮可

    做法容易 .小排燒的入味.醬香肉濃.香味撲鼻,就像記憶中小時候放學.一踏進家門就聞到媽媽煮飯的香...

    材料:豬小排、醬油、八角、蔥、蒜頭、黃酒或米酒、冰糖、太白粉水(勾芡用)

  • 黃金脆皮鍋貼(玉米口味)

    老孫妮可

    金黃脆皮.吃起來茲茲作響超美味 玉米肉餡皮薄餡多.吃起來飽滿又多汁.

    材料:後腿絞肉、玉米罐頭、蔥、醬油、鹽巴、香油、白胡椒、太白粉、康寶鮮味炒手、米酒、水、水餃皮

  • 手工魚丸湯

    老孫妮可

    用台灣鯛打成魚漿,手工捏成一顆顆魚丸,無添加硼砂,當點心煮湯,家中的常備品.簡單美食、也能有多種...

    材料:鯛魚.(鯊魚.虱目魚也可)、太白粉、鹽巴、胡椒粉、冰水、油條蔥花

  • 鮮蔬炒麵

    老孫妮可

    加入自己喜歡的蔬菜.蝦米爆香.簡單調味.方便樸實的美味

    材料:關廟麵、白花椰、玉米筍、胡蘿蔔、蝦米、蒜苗、紅蔥頭、白胡椒粉、鮮味炒手、淬釀昆布醬油

  • 純魚漿手工甜不辣

    老孫妮可

    新鮮鯛魚打出綿密魚漿.皮脆肉香,口感極佳.外酥內嫩,純魚肉製作.不含任何人工添加物 保留食材原有...

    材料:冷凍鯛魚片(無刺)、鹽巴、冰水、太白粉、白胡椒、糖

  • 自製純肉貢丸

    老孫妮可

    新鮮後腿肉製作.味道鮮美 不含硼砂.防腐劑. 手打肉漿.Q彈好滋味.一口咬下還會爆汁呢~

    材料:後腿肉 (肥4:瘦:6)、太白粉、白胡椒粉、五香粉、康寶鮮味炒手、砂糖

  • 醋溜大頭菜

    老孫妮可

    大頭菜盛產的季節.鮮嫩多汁.醋溜酸甜又爽口.高纖低熱量.是道消暑開胃的涼拌菜

    材料:大頭菜、鹽巴、大蒜、工研白醋、糖、香油、紅辣椒

  • 莎莎醬 Salsa

    老孫妮可

    酸酸辣辣的莎莎醬.製作簡單 搭配玉米碎片.直接沾食.清爽對味.

    材料:牛番茄、洋蔥、大蒜、TABASCO、黑胡椒、乾燥蘿勒葉、檸檬汁

  • 家常白菜魯

    老孫妮可

    看似平凡的白菜滷.深藏不露的好味道.煸香過的蝦米和香菇.加入清甜白菜.燜至軟爛.湯汁中蘊含著碰皮...

    材料:白菜、胡蘿蔔、碰皮(乾燥炸豬皮)、蝦米、乾香菇、白胡椒粉、淬釀醬油、蒜頭

老孫妮可

殿堂廚師

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