紅燒排骨 2015 年 03 月 12 日發佈 老孫妮可 列印 0 4 1610 請稍等. 請稍等. 做法容易 .小排燒的入味.醬香肉濃.香味撲鼻，就像記憶中小時候放學.一踏進家門就聞到媽媽煮飯的香味.迫不及待要上桌吃飯了~ 食材 豬小排 500克 醬油 5大匙 八角 3.4顆 蔥 3根 蒜頭 5.6瓣 黃酒或米酒 3大匙 冰糖 １匙 太白粉水（勾芡用） 依喜好 1排骨川燙去血水備用 2蔥切段.冰糖.八角.蒜頭.備用 醬油黃酒備用 3排骨和食材全放入鍋中.加水淹過全部食材。煮滾後蓋鍋轉中小火煮３０分 4起鍋撈起排骨 5剩下的醬汁勾薄芡在淋上排骨 6起鍋即完成 TIPS １排骨撈起.可將剩下的醬汁勾薄芡.在淋上排骨.不僅色澤漂亮.醬汁巴在排骨上滋味超美味 ２如果您是使用電鍋.水只要淹過食材的1/3即可
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