總共665篇食譜
  • 墨滑釀卷

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    另一款簡易小食... 話咁快就做好... 平時都可以比小朋友幫手... 幾好嘅親子活動!

    材料:迷你獅子狗卷(竹輪卷)、墨魚滑、海苔粉、甜豉油

  • 雙麻涼拌腰花

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    熱辣辣嘅天氣... 識食梗係要咁食! P.S.: 雙麻=麻油+麻辣

    材料:豬腰、薑、麻辣鮮露、指天椒(切粒)、糖、青瓜(切絲)、麻油

  • 冰碗冷櫻花烏冬

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    ~自製冰碗~ 食冷烏冬已經夠涼快... 再用埋DIY冰碗裝住仲唔涼透心?!

    材料:櫻花烏冬、日式魚餅、即食玉子、冷麵汁、冰碗

  • 涼拌皮蛋肉鬆麻醬豆腐

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    呢味餸... 煮又唔使煮... 淨係洗洗切切拼拼... 食落又涼浸浸... 最啱天時暑熱食㗎啦....

    材料:絹豆腐/嫩豆腐、皮蛋、日式芝麻醬、紫菜肉鬆

  • 魚露香煎雞中翼

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    醃+煎... 簡單到不得了!

    材料:雞中翼、魚露、花雕酒、糖、薑

  • 椒鹽脆鯧魚粒

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    最啱用嚟𠱁唔鍾意食魚嘅細路... 細細啖、啖啖肉... 卜卜脆、脆卜卜!😋

    材料:鯧魚、椒鹽、胡椒粉(醃用)、粟粉、椒鹽(撒)

  • 叉燒醬脆素鴨

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    完全比想像之中好食好多好多!!! 我唔鍾意成日煮相同菜式... 但係我已經決定要再煮呢味餸.....

    材料:素鴨、叉燒醬、糖、水

  • 甜酸醃菜

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    食海南雞每次總有一碟醃菜... 幫助中和油膩感! 平時用嚟做前菜、小食都好正!

    材料:白蘿蔔、紅蘿蔔、青瓜、鹽、白米醋、糖、凍開水

  • 沾雞醬汁

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    呢款醬汁好淸新開胃... 沾海南雞好好味呀!

    材料:薑薑茸、蒜茸、芫茜茸、生抽、烚雞湯、糖、青檸

  • 《10分鐘食譜》 三杯中卷

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    快炒中卷... 再用金不換提味... 非常開胃呢!

    材料:中卷(魷魚)、麻油、薑、蒜(片)、指天椒(斜切)、蔥白、蠔油、水、糖、蔥末、酒、金不換(葉...

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殿堂廚師

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