總共665篇食譜

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  • 京都小排骨
    京都小排骨

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    原來京都骨有好多好多唔同嘅版本... 我呢個版本係酸酸地、甜甜地、鹹鹹地、辣辣哋... 幾開胃㗎...

    材料：排骨、葱花、生粉、鹽、糖、蒜(拍扁)、酒、番茄醬、辣油、老抽、糖、水

  • 飯煲版蔥油雞中翼
    飯煲版蔥油雞中翼

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    #簡易冇難度 睇住d雞翼煮出嚟脹卜卜 ... 真係好開心呀! 😁 跟住我呢個方法煮d雞翼...

    材料：雞中翼、鹵水汁、水、油、麻油、葱花

  • 金不換辣酒煮花螺
    金不換辣酒煮花螺

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    行過街市見到大大隻嘅花螺... 即刻心郁郁好想買返嚟煮! 見天氣開始轉涼... 一於用辣酒煮啦...

    材料：花螺、金不換(只取葉)、辣椒乾、紹酒或花雕酒、刀嘜金裝橄欖花生油、葱、乾葱頭、蒜、指天椒、...

  • 烤焗蒜香芝士南瓜條
    烤焗蒜香芝士南瓜條

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    焗到脆卜卜嘅南瓜條就好似食炸薯條咁好味!

    材料：南瓜、粟粉、蒜鹽、芝士粉、香草碎、橄欖油

  • 芝士紫菜脆片
    芝士紫菜脆片

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    #餃子皮變薄脆 #香口小吃 雖然我係特登買餃子皮嚟整... 但係呢個整法好啱用嚟消滅剩餘...

    材料：餃子皮(约20片)、橄欖油、紫菜 (可用作做壽司的紫菜)、芝士粉、海鹽、黑胡椒碎

  • 特濃蒜香蜜糖焗金沙骨
    特濃蒜香蜜糖焗金沙骨

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    加咗大量嘅蒜蓉去醃金沙骨... 焗出嚟零舍香... 離遠都聞到!🤣

    材料：金沙骨、蜜糖、生抽、老抽、紹酒、糖、蒜(蓉)、生粉

  • 櫻花蝦粉蒸蛋
    櫻花蝦粉蒸蛋

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    將平平無奇嘅蒸蛋加咗櫻花蝦粉末…… 蒸出嚟除咗更加香…… 亦都令呢個菜式嘅鈣質大增！ #櫻...

    材料：蛋、櫻花蝦乾、水 (蛋之1.5倍)、油、生抽、蔥花

  • 咖哩鹽焗雞腳
    咖哩鹽焗雞腳

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    加咗咖哩粉去整嘅鹽焗雞腳... 多咗一份香味... 不自覺咁食吓一隻又一隻... 真係好好味!...

    材料：雞腳、咖哩粉、鹽焗雞粉、雞湯、水

  • 韓醬豬脷
    韓醬豬脷

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    啱啱研發成功嘅韓醬豬脷…… 好味程度爆曬燈！ 有興趣想試下整嘅…… 請舉手！

    材料：新鮮豬脷、蒜頭(拍扁)、韓式醃肉汁、糖、胡椒粉、水、老抽

  • 鹽焗胡椒花雕蝦
    鹽焗胡椒花雕蝦

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    #快靚正食譜 比普通鹽焗蝦加多少少嘢... 味道同層次即時提升! 淨係煮嘅過程只不過需要...

    材料：海蝦、粗鹽、白胡椒粒、薑(絲)、葱(段)、花雕酒

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殿堂廚師

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