總共665篇食譜
  • 燒汁蘿蔔糕煙肉卷

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    以後有食淨嘅蘿蔔糕就可以試下呢個方法整... 食過嘅朋友俾嘅評語係"好正!''

    材料:蘿蔔糕(已煎/未煎亦可)、腩肉片、燒肉汁、已烘芝麻

  • 芝士豆腐素肉餅

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    簡單又不失營養嘅素肉餅... 用左氣炸鍋做出香脆效果... 一啲都唔會油膩!

    材料:新豬肉Omnipork、老抽、馬蘇里拉芝士絲、豆腐、粟粉、蒜鹽/胡椒鹽

  • [15分鐘食譜] 咕嚕鬼馬油條

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    釀入墨魚滑嘅油條用氣炸鍋炸完感覺冇咁油腻... 再加咕嚕醬十分開胃呢!

    材料:油條、墨魚滑、甜酸咕嚕醬

  • 簡易叉燒酥

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    非常簡單又好味嘅叉燒酥... 小朋友都可以幫手整到㗎!

    材料:叉燒(約$30)、急凍酥皮、洋蔥、叉燒醬、蛋(液)、芝麻

  • 川辣風沙蝦

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    送酒送飯都一流... 鍾意食蝦又嗜辣嘅真係唔好錯過呀!

    材料:海蝦、花椒粒、香葉、水、四川辣醬、魚露、指天椒粒、葱花、乾蒜粒

  • 氣炸南乳小雞腿

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    唔使落油都有炸嘅效果... 呢個係我一直想擁有氣炸鍋嘅原因! 今次用咗預設嘅制式... 唔使自...

    材料:雞下腿、南乳、南乳汁、糖、粟粉

  • 清蒸大閘蟹

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    又開始踏入食大閘蟹嘅季節嘞... 我好鍾意食大閘蟹... 尤其蟹羔😆! 最原始、最簡單嘅清蒸大...

    材料:大閘蟹、鎮江醋/ 蟹醋、黃糖、蒜蓉、薑蓉、紫蘇葉

  • 豬腰紫菜蛋花湯

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    【有營快滾靚湯】 唔係講笑... 呢碗真係食到我舐舐脷... 最正係啲豬腰口感一啲都唔會硬.....

    材料:豬腰、薑、鹽、水、紫菜、胡椒粉、蛋(汁)

  • 淡咖哩芝士焗青口

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    試驗成功... 最愛係將啲淡咖哩汁攞嚟撈飯... 正!😋

    材料:急凍青口、日式咖哩磚、鮮奶、水、馬蘇里拉芝士碎、乾香草碎、香茅粉(可省)

  • 豆豉花椒鳳爪

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    係幾辣㗎... 仲諗住呢碟鳳爪最終都係收歸我所有 !😏😆 點知見到有人係咁食... 問: ...

    材料:炸鳳爪、香葉、八角、花椒、指天椒(切粒)、蒜蓉豆豉醬、老抽、糖、水、酒、粟粉水芡、麻油

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殿堂廚師

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