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消燥清熱|金銀菜陳腎煲西施骨 Dry & fresh long stem bok choy, salted duck gizzard & por 影片
秋天天氣乾燥,人體容易變得燥熱,特別是進食煎炸或燒烤的食物後,更容易有喉嚨痛。而金銀菜陳腎煲西施...
材料:白菜乾、高腳白菜、陳腎、乾瑤柱、西施骨、紅蘿蔔、陳皮、南北杏、蜜棗、水
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🎃簡易南瓜蛋糕 影片
又到南瓜季節,大家有吃過星巴克的南瓜蛋糕嗎?這個版本當然比街賣的美味,超鬆軟,充滿香料,超好味!...
材料:南瓜、雞蛋、菜油、雲尼拿香油、白糖、紅糖、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、薑粉、肉桂粉、混合香料...
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微波爐食譜|微波爐蒸水蛋 Chinese steamd eggs in microwave over 影片
蒸水蛋是道易學難精的菜式,火力相差少許、時間相差半分鐘,蒸出來的雞蛋可能已經得又老又嚡。今次教大...
材料:雞蛋、暖水、鹽、生抽
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微波爐食譜|微波爐番茄炒蛋 Stir fry egg with tomato in microwave oven 影片
番茄炒蛋是一道經典的家常菜,今次我們改以微波爐炮製,毋須開爐之餘亦能保留雞雞的柔嫩口感,加上而番...
材料:雞蛋、番茄、茄汁、鹽
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潤肺補氣|雪耳桃膠合桃湯 Snow fungus, peach resin and walnut soup 影片
秋天的天氣乾燥,容易響肺部,飲用這道滋潤的雪耳桃膠合桃湯,就能收潤肺補氣的功效,有助減少咳嗽,以...
材料:雪耳、桃膠、杞子、桂圓、核桃、水
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蘋果鬆餅 Pancakes 影片
超簡單易做的波蘭蘋果鬆餅,在普通的鬆餅糊內加入蘋果片,看似平凡,但這個真的超級好吃!想不到加了蘋...
材料:中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶、菜油、蘋果(切片)