• 綠茶千層蛋糕

    蜜薯薯

    千層蛋糕近年新派的甜點,其中「Lady M」貴婦一族的甜點便是主打這款蛋糕,如果自己也試下屋企做...

    材料:低筋麵粉、防潮綠茶粉、砂糖、鹽、蛋、牛奶、牛油溶液、夾心餡料、甜忌廉、紅豆沙蓉、工具、平底...

  • 朱古力蛋雀巢

    蜜薯薯

    高䊱早餐榖麥條配合一些果仁,節日限定的糖果組合起來會是一個可愛、健康有益、奇趣好玩又好食的小禮品

    材料:早餐全麥條、黑朱古力、有機椰子油、松子仁、葵瓜子、吉百利朱古力蛋、Poiful橡皮豆豆

  • 棉花糖小雞

    蜜薯薯

    復活節就快到啦,有冇想過假日和小朋友一起做些食得落肚的小食糖果装飾呢,可以利用一些現成的糖去發揮...

    材料:椰絲棉花糖、夾心棉花糖、骨頭橡皮糖、葵瓜子朱古力、白朱古力漿、扭紋棉花糖、黑朱古力粒

  • 韮菜豬肉餃/水餃湯

    蜜薯薯

    東北人的主食是「餃子」有菜、有肉、有海鮮,用麵皮包住呈元寶型,凰眼型,荷包各式其式。一隻隻就載滿...

    材料:餃子皮(30隻)、韮菜、豬冧肉打碎、豆乾、蝦皮、雞蛋、薑片、豉油、油、糖、鹽、麻油、豆瓣醬...

  • 豉椒鵝腸炒三絲

    蜜薯薯

    肥美的鵝美味極至,而鵝的內臟每個部份都好吃,其中最美味的要算鵝腸只是要花點心機時間去處理一下前期...

    材料:鮮鵝腸、青椒、黃椒、甜紅椒、銀芽、豆豉、蒜蓉、辣椒、粗鹽、白醋、食用梳打粉、蠔油、鼓油雞汁...

  • 公仔棉花糖

    蜜薯薯

    這個笑面枕頭糖公仔是"蜜薯薯"我的logo上的公仔,試做在椰絲棉花糖上可愛得令我不捨吃他落肚

    材料:蛋白、海藻糖、粟膠、水、魚膠粉、椰絲、防潮糖霜、朱古力筆

  • 花生朱古力爆米花

    蜜薯薯

    爆谷又名爆米花,看戲必備。在家看戲想吃也不難喔,而且可以加入自己喜歡的味道!快快看看啦⋯

    材料:爆谷米、牛油溶液、花生朱古力醬、糖、塩

  • 酥炸椒鹽蝦

    蜜薯薯

    春回大地,潮濕處處到處。今天好不容易才見到大太陽把霧吹散了,所以可以炸些香脆菜式慶祝慶祝。

    材料:海中蝦、日式天帚羅粉、冰水、油、胡椒、海鹽、糖

  • 雜乾果仁朱古力薄片

    蜜薯薯

    朱古力配合乾果果仁確實是完美的組合,情人節時相信各位都瘋湧地去弄朱古力比你們的情人及另一半,其實...

    材料:半甜克朱古力粒、什果乾、果仁、焦糖爆谷、有機冷壓椰子油、防潮可可粉

  • 梅菜炆豬肉

    蜜薯薯

    天寒地凍,有須要一些高脂高熱量的餸來保暖驅寒。五花豬肉配梅菜係最啱味的絕配,豬肉撈飯是人間美味

    材料:五花腩、梅菜、冰糖、薑蔥蒜頭、花椒八角、蠔油、水、紹酒

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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