總共38篇食譜
  • 牛奶麵包

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    這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單,外脆內軟,而且奶味超濃郁,唔需要加任何配料都好好味~🍞🥛

    材料:高筋麵粉、雞蛋連殼、牛奶、速溶酵母、糖、鹽、無鹽牛油、奶粉

  • 白三文治麵包

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    只需要基本材料就可以焗到這款健康美味三文治麵包!

    材料:高筋麵粉、速溶酵母、糖、鹽、水、無鹽牛油

  • 巧克力香蕉鬆餅

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    清除熟香蕉計劃😎 我自己唔太鍾意食熟唒 (長滿斑點)嘅香蕉🍌 但又唔想掉咗佢,所以今次整最搭嘅...

    材料:牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、糖、泡打粉、梳打粉、鹽、巧克力粒、全蛋、菜油、溶化無鹽牛油、香草精...

  • 原味貝果 Bagel

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    說起麵包,原味貝果是我最喜歡的麵包之一。除了是貝果充滿嚼勁、最純粹的麵包香味之外,這是我第一款自...

    材料:高筋麵粉、水、糖、鹽、速溶酵母、油

  • 簡易減糖版冰皮奶黃月餅

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    還有一個月就到中秋節了,今年嘗試整奶黃冰皮月餅 這食譜是減糖簡易版本,製作出來的的冰皮軟糯,餡...

    材料:特大雞蛋、蛋黃、牛奶、糖、低筋麵粉、菜油、糯米粉、粘米粉、粟粉、糖霜、牛奶、煉乳、菜油

  • 【影片食譜】煉奶排包|溫莎麵包

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    加入了煉奶的排包充滿奶香味,而且非常鬆軟~讓你吃的停不了口,愛甜麵包的你值得一試!

    材料:高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、煉奶、蛋黃、速溶酵母、無鹽牛油、蛋黃、牛奶

  • 【影片食譜】全麥麵包 中種法

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    今個週末留在家製作了全麥麵包。利用中種法,可保持麵包濕潤鬆軟。麵包充滿麥的香氣,健康好味 🌾🍞

    材料:全麥麵粉、中筋麵粉、速溶酵母、水、全麥麵粉、中筋麵粉、糖、速溶酵母、水、鹽、蛋、無鹽牛油

  • 【影片食譜】日式梳乎理班戟

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    心血來潮在家自製日式梳乎厘班戟,來一個滿足的下午茶🫖

    材料:中筋麵粉、泡打粉、大雞蛋、糖、牛奶、檸檬汁

  • 【影片食譜】自家製甜甜圈

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    有沒有人跟我一樣好喜歡吃甜甜圈?方法和步驟比想像中的還簡單,做出來跟外面賣的一樣好吃😋

    材料:牛奶、雞蛋、糖、速溶酵母、中筋麵粉、鹽、無鹽牛油

  • 外脆內軟的鹽可頌

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    今次焗的鹽可頌是採用直接法處理,麵包的表皮十分酥脆,裡面則是柔軟的麵包,搭配上方點綴的鹽。在烘烤...

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、速溶酵母、鹽、糖、無鹽牛油、有鹽/無鹽牛油、橄欖油/牛油、海鹽

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正式廚師

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  • 從852 到 604, 從餐餐外賣到三餐在家辦妥 喜歡上烘焙,更愛不停試煮。 請大家多多支持,訂閱以下專頁: Youtube: LITTLE HANDS KITCHEN Facebook: Little Hands Kitchen Instagram: LittleHands.Kitchen

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