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牛奶麵包

小手小廚房

這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單，外脆內軟，而且奶味超濃郁，唔需要加任何配料都好好味～🍞🥛

材料：高筋麵粉、雞蛋連殼、牛奶、速溶酵母、糖、鹽、無鹽牛油、奶粉
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白三文治麵包

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只需要基本材料就可以焗到這款健康美味三文治麵包！

材料：高筋麵粉、速溶酵母、糖、鹽、水、無鹽牛油
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巧克力香蕉鬆餅

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清除熟香蕉計劃😎 我自己唔太鍾意食熟唒（長滿斑點）嘅香蕉🍌 但又唔想掉咗佢，所以今次整最搭嘅...

材料：牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、糖、泡打粉、梳打粉、鹽、巧克力粒、全蛋、菜油、溶化無鹽牛油、香草精...
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原味貝果 Bagel

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說起麵包，原味貝果是我最喜歡的麵包之一。除了是貝果充滿嚼勁、最純粹的麵包香味之外，這是我第一款自...

材料：高筋麵粉、水、糖、鹽、速溶酵母、油
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簡易減糖版冰皮奶黃月餅

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還有一個月就到中秋節了，今年嘗試整奶黃冰皮月餅這食譜是減糖簡易版本，製作出來的的冰皮軟糯，餡...

材料：特大雞蛋、蛋黃、牛奶、糖、低筋麵粉、菜油、糯米粉、粘米粉、粟粉、糖霜、牛奶、煉乳、菜油
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【影片食譜】煉奶排包｜溫莎麵包

小手小廚房

加入了煉奶的排包充滿奶香味，而且非常鬆軟～讓你吃的停不了口，愛甜麵包的你值得一試！

材料：高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、煉奶、蛋黃、速溶酵母、無鹽牛油、蛋黃、牛奶
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【影片食譜】全麥麵包中種法

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今個週末留在家製作了全麥麵包。利用中種法，可保持麵包濕潤鬆軟。麵包充滿麥的香氣，健康好味 🌾🍞

材料：全麥麵粉、中筋麵粉、速溶酵母、水、全麥麵粉、中筋麵粉、糖、速溶酵母、水、鹽、蛋、無鹽牛油
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【影片食譜】日式梳乎理班戟

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心血來潮在家自製日式梳乎厘班戟，來一個滿足的下午茶🫖

材料：中筋麵粉、泡打粉、大雞蛋、糖、牛奶、檸檬汁
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【影片食譜】自家製甜甜圈

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有沒有人跟我一樣好喜歡吃甜甜圈？方法和步驟比想像中的還簡單，做出來跟外面賣的一樣好吃😋

材料：牛奶、雞蛋、糖、速溶酵母、中筋麵粉、鹽、無鹽牛油
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外脆內軟的鹽可頌

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今次焗的鹽可頌是採用直接法處理，麵包的表皮十分酥脆，裡面則是柔軟的麵包，搭配上方點綴的鹽。在烘烤...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、速溶酵母、鹽、糖、無鹽牛油、有鹽/無鹽牛油、橄欖油/牛油、海鹽