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蒜香牛油法式麵包

小手小廚房

我喜歡吃外脆內軟法式麵包，配上自己製作的香蒜牛油，天然好味，咸度剛剛好。蒜蓉切成小粒，有點咬口，...

材料：高筋麵粉、水、糖、速溶酵母、鹽、無鹽牛油、無鹽牛油、蒜蓉/粒、蔥花、鹽
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【影片食譜】日式紅豆包

小手小廚房

可愛的日式紅豆包，簡單易整又好味🤤

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、速溶酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油、紅豆蓉、黑芝麻
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檸檬蘆筍焗雞腿

小手小廚房

簡單易煮的蒜香檸檬焗雞腿，用檸檬調味增加清新香味外，又可減低雞腿油膩感。只需用一個焗盤烹調，完全...

材料：帶骨雞腿、洋蔥、蒜頭、檸檬、蘆筍、鹽、黑胡椒、蒜粉、洋蔥粉、橄欖油、雞湯
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基本白麵包

小手小廚房

因為家中有很多中筋麵粉，嘗試用來焗這款山形白吐司，結果這款麵包依舊鬆軟美味。

材料：中筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、水
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玉米芝士軟包

小手小廚房

我對所有芝士麵包都不能抗拒，加入玉米味道更豐富。這食譜的麵包放到2-3天都依然鬆軟美味。 ...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、速溶酵母、鹽、糖、雞蛋、水、無鹽牛油、玉米粒、莫扎里拉芝士
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日式紅豆包

小手小廚房

大家中秋節過得快樂嗎？🎑 今年整月餅剩下少量紅豆蓉，就焗了一盤香噴噴、圓碌碌的日式紅豆麵包...

材料：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、雞蛋、牛奶、水、無鹽牛油、紅豆蓉、雞蛋、水、黑芝麻
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牛奶吐司麵包

小手小廚房

用牛奶整吐司，不需要加淡奶油都鬆軟美味。喜歡這食譜的麵包有淡淡的蜜糖甜味！

材料：牛奶、速溶酵母、糖、鹽、蜜糖、高筋麵粉、無鹽牛油
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【影片】拉絲日式生吐司🍞

小手小廚房

拉絲牛奶麵包好療癒！不需要廚師機，即使手揉都可製作出拉絲的日式生吐司。只要用對方法，一點都不...

材料：高筋麵粉、*即溶酵母（活性乾酵母）、牛奶、水、淡忌廉 / 淡奶油、糖、鹽、無鹽牛油