牛奶麵包 2023 年 09 月 23 日發佈 小手小廚房 列印 0 0 2067 請稍等. 請稍等. 這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單，外脆內軟，而且奶味超濃郁，唔需要加任何配料都好好味～🍞🥛 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 高筋麵粉 250克 雞蛋連殼 65克 牛奶 126克 速溶酵母 4克 糖 20克 鹽 4克 無鹽牛油 20克 奶粉 10克 1將所有材料倒入攪拌碗中（牛油除外），攪拌所有材料直至沒有乾粉。 2靜置15分鐘，讓麵粉吸收水份 3揉麵約1至2分鐘 4加入牛油後，揉麵約15分鐘。 5揉成光滑的圓形麵團 6第一次發酵1小時 7按壓麵團排氣
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