牛奶麵包 2023 年 09 月 23 日發佈 小手小廚房 列印 0 0 2016 請稍等. 請稍等. 這款牛奶麵包材料和做法都非常簡單,外脆內軟,而且奶味超濃郁,唔需要加任何配料都好好味~🍞🥛 食譜影片 查看影片詳情 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 高筋麵粉 250克 雞蛋連殼 65克 牛奶 126克 速溶酵母 4克 糖 20克 鹽 4克 無鹽牛油 20克 奶粉 10克 1將所有材料倒入攪拌碗中(牛油除外),攪拌所有材料直至沒有乾粉。 2靜置15分鐘,讓麵粉吸收水份 3揉麵約1至2分鐘 4加入牛油後,揉麵約15分鐘。 5揉成光滑的圓形麵團 6第一次發酵1小時 7按壓麵團排氣
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