總共256篇食譜
  • 檸檬蛋黃醬

    Man Lam

    🍋檸檬蛋黃醬🍋 呢款抹醬做法非常簡單就可以完成🍯🍯 只需將全部材料攪勻,一邊隔水加熱...

    材料:蛋、蜂蜜、糖、檸檬汁、檸檬皮、牛油、約80 g

  • 自家製港式燒味之「焗叉燒」

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    自家製港式燒味之「焗叉燒」 呢個餸應該間中就會出下鏡,因為真係好好送飯🤤🤤 我係用蒸...

    材料:梅頭肉、生抽、老抽、糖、鹽、叉燒醬

  • 士多啤梨琉璃啫喱牛奶盒子布丁

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    「🍓士多啤梨琉璃啫喱🥛牛奶盒子布丁」 呢款甜點賣相又靚又吸睛😍😍 而且做法非常簡單易...

    材料:啫喱粉、熱水、室溫水、魚膠粉、花奶、鮮奶、淡忌廉、糖、魚膠粉、水、11.5×6×5 cm長...

  • 士多啤梨啫喱忌廉夾餡海綿扑扑蛋糕

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    🐚人魚海洋世界🐚之 🍓士多啤梨啫喱忌廉夾餡海綿扑扑蛋糕🍓 好開心,終於有機會整人魚海洋世...

    材料:士多啤梨啫喱粉、室溫水、熱水、魚膠粉、白朱古力、紫色食用色素、紅色食用色素、淡忌廉、糖、蛋...

  • 士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕

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    🍓士多啤梨忌廉夾餡海綿蛋糕🍓 今次的蛋糕內餡用左新鮮士多啤梨,抹面忌廉加左少少藍色色素黎調...

    材料:士多啤梨、忌廉芝士/意大利軟芝士、糖、淡忌廉、藍色食用色素、蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、...

  • 半熟軟心蝶豆花巴斯克焦香芝士蛋糕

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    🧀半熟軟心蝶豆花巴斯克焦香芝士蛋糕🧀 琴日整左個淺色版,今日試下整深色版,有d朋友話淺色靚...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、蝶豆花、4吋蛋糕模

  • 半熟軟心蝶豆花巴斯克焦香芝士蛋糕

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    🧀半熟軟心蝶豆花巴斯克焦香芝士蛋糕🧀 自從整過半熟軟心的巴斯克就返唔到轉頭了😋😋 因...

    材料:忌廉芝士、糖、蛋、淡忌廉、鮮奶、低筋麵粉、粟粉、蝶豆花、4吋蛋糕模

  • 脆皮朱古力脆脆Oreo慕絲蛋糕

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    🍫脆皮朱古力脆脆Oreo慕絲蛋糕🍫 上次整過1次呢個朱古力脆脆底,覺得好好食,我daddy...

    材料:黑朱古力、牛油、薄脆片/無糖粟米片、白朱古力、紅色食用色素、Oreo夾心餅乾、鮮奶、淡忌廉...

  • 芋頭魚

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    自製「芋頭魚」 第1次自製芋頭魚,因為不嬲都好鍾意食,但真係無諗過可以自己整,直至買左部多...

    材料:芋頭、澄麵、熱水、鹽、糖、五香粉、胡椒粉、麻油、油、白醋、糖、茄汁、水、喼汁、粟粉、鹽、1...

  • 鹽酥雞

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    氣炸🍗鹽酥雞🍗 開飯喇!! 大成功呀✌✌ 外脆內juicy,好好味,呢個餸非常...

    材料:雞腿肉、生抽、油、蒜茸、糖、胡椒鹽、胡椒粉、蒜鹽、粟粉

Man Lam

殿堂廚師

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  • Hello,大家好♡我叫Man♡ 喜歡同大家分享我的精緻又美味的自學自煮食品~

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